| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆干、青椒、红椒、蒜苗、小葱、淀粉、白糖、味精、生抽 |
| 第1步 | 豆腐干儿切小丁。 |
| 第2步 | 青红椒洗净切丁 |
| 第3步 | 蒜苗和小葱分别切段 |
| 第4步 | 热锅起油入所有材料及调料炒熟。 |
| 第5步 | 用水淀粉勾芡大火收汁 |
| 第6步 | 撒上葱花儿是不是看着很有食欲 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆干、蒜苗、蒜、小米辣、调味料等 |
| 第1步 | 备好材料。 |
| 第2步 | 豆干切条。 |
| 第3步 | 锅里热油倒入蒜，辣椒，豆瓣酱炒出香味。 |
| 第4步 | 倒入豆干大火翻炒半分钟，加入辣椒酱，少许盐，糖翻炒。 |
| 第5步 | 再加入切好的蒜苗快速翻炒均匀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 蒜苗、豆干、蚝油、味极鲜 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 豆干切条，蒜苗切段。如果蒜苗比较粗可以用刀拍几下再切段，这样炒起来比较容易入味。 |
| 第3步 | 热锅凉油，加入豆干煸炒几下。 |
| 第4步 | 先把蒜苗的叶留着其他的部分加入锅里，翻炒。 |
| 第5步 | 再加入蒜苗叶、按个人口味加入1汤匙味极鲜、1汤匙蚝油，炒均匀。 |
| 第6步 | 操作技巧就是大火快炒，可以出锅了。 |
| 第7步 | 上桌了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆干、蒜苗、调味料等 |
| 第1步 | 蒜苗切段、豆干切片。 |
| 第2步 | 锅中放油，下入蒜白炒香。 |
| 第3步 | 放入豆干翻炒，放入盐、生抽，加少许水焖入味。 |
| 第4步 | 放入蒜苗叶子炒匀。 |
| 第5步 | 成品。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆干、蒜苗、油、盐、味极鲜酱油、蚝油 |
| 第1步 | 豆干洗净切条。 |
| 第2步 | 蒜苗摘洗干净，切段。 |
| 第3步 | 锅里油热加入豆干炒一炒。 |
| 第4步 | 加入蒜苗翻炒。 |
| 第5步 | 加入味极鲜酱油翻炒。 |
| 第6步 | 加入蚝油翻炒。 |
| 第7步 | 最后加入盐炒匀出锅。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆干、蒜苗、油、盐、料酒、生抽 |
| 第1步 | 蒜苗和豆干准备好 |
| 第2步 | 蒜苗切段、豆干切片（忘拍了） |
| 第3步 | 锅中放油，小火煸香蒜白部分 |
| 第4步 | 放入豆干翻炒2分钟 |
| 第5步 | 放入蒜苗，加盐、料酒、生抽调味炒匀 |
| 第6步 | 装盘，豆干入味，蒜香浓郁。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 蒜苗、豆干、红辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 蒜苗择好，洗净，沥干水分，切段。 |
| 第2步 | 豆干备用。 |
| 第3步 | 切条。 |
| 第4步 | 红辣椒切段。 |
| 第5步 | 锅烧热放少许油，倒入红辣椒爆香，再倒入蒜苗和豆干，翻炒几下，加盐调味，拌匀即可。 |
| 第6步 | 出锅装盘。 |
| 第7步 | 快手菜。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
蒜苗炒豆干
以瘦肉、豆干、蒜头、蒜苗为主料制作的菜品
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