营养价值
每份基础款（300g）约含：
维生素c：满足日需量60%以上（主要来源于草莓、猕猴桃）
膳食纤维：4.2g（来自草莓、哈密瓜、木瓜等水果）
活性益生菌：≥1×10^6 cfu/g（手工酸奶特有）
组合中的β胡萝卜素可通过人体转化为维生素a，配合酸奶的乳酸菌群具有促进消化、抑制肠道腐败菌等功效。低糖版本适合健身人群作为代餐，热量控制在200-250大卡/份。
流行背景
作为2010年代末期兴起的甜品形式，其流行度通过数据得到印证：某食谱平台单篇教程获得8.3万點赞与71.7万浏览，豆果美食等平台相关菜谱超1.3万次实操记录。消费场景从家庭自制扩展至专业饮品店，常作为下午茶搭配或夏日消暑单品推出。福州等地出现专营店铺，通过造型创新吸引年轻消费者。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 酸奶、红心火龙果、苹果、茄梨、百香果、葡萄、调味料等 |
| 第1步 | 洗净原材料； |
| 第2步 | 百香果备用； |
| 第3步 | 先取火龙果果肉，留皮备用：火龙果切半，用水果刀切小块，底部慢一點不要划坏火龙果皮，果肉切花后一推底部果肉轻松取出； |
| 第4步 | 火龙果皮摆盘； |
| 第5步 | 所有水果切小块，放入沙拉碗中； |
| 第6步 | 加入百香果和酸奶拌匀； |
| 第7步 | 倒入火龙果皮中； |
| 第8步 | 秀色可餐； |
| 第9步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 芒果、蓝莓、樱珠、酸奶、空碗、调味料等 |
| 第1步 | 所有食材洗净备用。 |
| 第2步 | 水果去皮切成小块。 |
| 第3步 | 把切好的芒果放入碗中倒入酸奶。 |
| 第4步 | 美美的一碗水果捞就这么简单。 |
| 第5步 | 放冰箱里冷藏口感更好。 |
| 第6步 | 成品上图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 薯片、火龙果、菠萝、橙子、草莓、酸奶、沙拉酱、调味料等 |
| 第1步 | 还有草莓我忘拍了。 |
| 第2步 | 水果切丁备用 |
| 第3步 | 倒入酸奶。 |
| 第4步 | 加入沙拉酱搅拌均匀。就能上了！ |
| 第5步 | 加入沙拉酱 |
| 第6步 | 用薯片垫底 |
| 第7步 | 搅拌均匀用薯片垫底 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 猕猴桃、柚子、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 准备好水果及酸奶。 |
| 第2步 | 将水果切成自己喜欢的形状。 |
| 第3步 | 先撒一层水果粒。 |
| 第4步 | 倒一层酸菜盖住水果粒。 |
| 第5步 | 再放一层水果粒。 |
| 第6步 | 将剩下的酸奶全部倒入，把之前做的“心”形和六角星形的水果摆在最上层即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 酸奶、葡萄、苹果、圣女果、金桔、猕猴桃、调味料等 |
| 第1步 | 葡萄洗净对半切开 |
| 第2步 | 圣女果洗净对半切开，金桔去皮 |
| 第3步 | 猕猴桃去皮洗净切片 |
| 第4步 | 苹果洗净切块 |
| 第5步 | 以上全部放在碗里加入一袋酸奶搅拌均匀即可 |
| 第6步 | 成品 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 火龙果、猕猴桃、芒果、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 将自己喜欢的水果切片或者切块。 |
| 第2步 | 将水果块放入冰激凌杯。 |
| 第3步 | 浇上酸奶。 |
| 第4步 | 这就可以吃啦。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 纯牛奶、菌粉 |
| 第1步 | 准备3瓶纯牛奶。 |
| 第2步 | 酸奶機内胆开水杀菌杀毒。 |
| 第3步 | 微波炉烘干。 |
| 第4步 | 确保干净无水。 |
| 第5步 | 倒入牛奶，加1袋子菌粉，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 酸奶機开启酸奶模式，8小時后酸奶制作完成。 |
| 第7步 | 切好水果。 |
| 第8步 | 加入燕麦，水果，根据自己口味添加哦。 |
| 第9步 | 自制酸奶水果捞就很轻松完成了。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 第11步 | 成品图，好看又好吃。 |
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