| 做法【一】 | |
| 材料 | 蒜薹、腊肠、蒜头、蒜苗、调味料等 |
| 第1步 | 如图，准备食材。腊肠切片，蒜头拍碎，蒜薹切段。 |
| 第2步 | 锅里倒油，爆香蒜头，再炒腊肠片。 |
| 第3步 | 蒜薹倒进去，大火翻炒一分钟，加點點點水，焖一分钟（给孩子吃，所以没爆炒热气，加水为了更软，但是時间和火候要把握，不然蒜薹容易变黄，就不好看了），开盖，加盐。 |
| 第4步 | 关火，盛盘。 |
| 第5步 | 腊肠是家里人自己晒制的，咸甜口味，和蒜薹搭配，蒜薹吸收腊肠的咸香味，香，好吃。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 腊肠、蒜薹、盐、鸡精 |
| 第1步 | 蒜薹切段,清洗干净· |
| 第2步 | 腊肠清洗干净切片· |
| 第3步 | 热锅入油,放入腊肠· |
| 第4步 | 翻炒至熟· |
| 第5步 | 在放入蒜薹· |
| 第6步 | 加半勺盐炒几分钟· |
| 第7步 | 加半勺鸡精翻炒均匀即可· |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 腊肠、蒜薹、盐、鸡精 |
| 第1步 | 准备材料· |
| 第2步 | 蒜薹洗净，切成段· |
| 第3步 | 腊肠洗干净,切成片· |
| 第4步 | 热锅入油,放入腊肠· |
| 第5步 | 翻炒至熟· |
| 第6步 | 在放入蒜薹· |
| 第7步 | 加半勺盐,炒至蒜薹断生· |
| 第8步 | 加入半勺鸡精翻炒均匀即可· |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 腊肠、蒜薹、红辣椒、小米辣、姜、花椒、生抽、鸡粉、食用油 |
| 第1步 | 腊肠一段煮熟。 |
| 第2步 | 腊肠切片，红辣椒切圈，姜小米辣切末。 |
| 第3步 | 蒜薹清理干净切段。 |
| 第4步 | 锅中放入适量油烧热，放入腊肠翻炒。 |
| 第5步 | 炒制腊肠微黄，放入姜，小米辣，花椒炒出香味。 |
| 第6步 | 放入蒜薹，红椒翻炒片刻。 |
| 第7步 | 分别调入一勺生抽，一勺鸡粉调味即可。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 蒜薹、腊肠、葱、盐、姜 |
| 第1步 | 腊肠入蒸锅蒸十多分钟。 |
| 第2步 | 蒸好的腊肠切片。 |
| 第3步 | 蒜薹洗净。 |
| 第4步 | 切段。 |
| 第5步 | 锅里注油烧热，爆香葱姜。 |
| 第6步 | 下腊肠，翻炒半分钟左右，不能炒太久，否则腊肠会干硬。 |
| 第7步 | 倒入蒜薹。 |
| 第8步 | 翻炒至蒜薹变色，我买的这个蒜薹稍微有點老，我又继续翻炒了三四分钟，把蒜薹炒熟，否则蒜薹吃起来口感辣。 |
| 第9步 | 加盐调味，翻炒均匀即可。 |
| 第10步 | 成品。 |
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蒜薹炒腊肠
以腊肠、蒜薹为主料的菜品
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