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蒜香西兰花

以西兰花为主料制作的菜品

菜品概述

蒜香西兰花是一道以大蒜、西兰花等为主要食材,色拉油、盐等为配料制作而成的美食。

做菜菜网为大家免费整理收集23种蒜香西兰花的制作方法。

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所需食材

西兰花400克、大蒜6瓣、色拉油20克,盐6克,料酒6克。

所属菜系

川菜菜谱

制作方法

做法【一】
材料西兰花、胡萝卜、酱油、盐、大蒜、花生油、蚝油
第1步将西兰花去除根部,用手将花朵掰小朵,放入倒入半勺子盐的水中浸泡10分钟后冲洗干净
第2步大蒜去皮洗净切片
第3步胡萝卜洗净去皮切成小圆块,再用花形模具压成花形
第4步锅中放适量水,烧开后将西兰花和胡萝卜放入焯水
第5步水开后,将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出过凉水
第6步锅中倒入油,油热至7成時下蒜片翻炒出香味,倒入沥干水分的的西兰花和胡萝卜翻炒
第7步加入蚝油和酱油翻炒均匀,加盐半勺调味即可
第8步成品图
做法【二】
材料西兰花、盐、蒜头
第1步准备西兰花一个。
第2步将西兰花切小块用水泡洗。
第3步锅里烧热水,下西兰花汆煮至变翠绿色。
第4步汆煮过的西兰花用凉水冲洗一下,捞起沥干水分备用。
第5步锅烧热,用油爆香蒜粒。
第6步爆香蒜粒后,倒入汆熟的西兰花翻炒片刻,入盐调味即可。
做法【三】
材料西兰花、蒜、油、盐、蚝油
第1步西兰花切成小朵,冲洗干净。
第2步大蒜切碎备用。
第3步锅内烧开水,倒入西兰花汆烫20秒,捞出沥干。
第4步炒锅倒油,下入蒜末爆香。
第5步倒入西兰花翻炒,加入蚝油和适量盐调味。
第6步大火翻炒均匀即可出锅。
做法【四】
材料西兰花、大蒜、食盐、白糖、鸡精、花生油
第1步西兰花洗干净,切成小块
第2步大蒜切片备用
第3步锅中加入水烧开,将切好的西兰花焯水
第4步锅中放入少许花生油,油开了放入蒜片炒香
闻到蒜香后将西兰花放入锅中翻炒,加入少许白糖、食盐、鸡精调味
第5步出锅前锅中加如少许香醋提味
第6步出锅盛盘啦!!
做法【五】
材料西兰花、蒜头、蚝油、盐
第1步西兰花洗净,切成小朵。
第2步蒜头切碎。
第3步锅中倒油,加入蒜蓉爆香锅。
第4步倒入西兰花翻炒,加入蚝油和盐,再加一點水,翻炒均匀,盖上盖子,1分钟后关火,出锅。
做法【六】
材料西兰花、大蒜、调味料等
第1步西兰花掰成小朵,冲洗干净待用。
第2步大蒜切成蒜末。
第3步锅中清水烧开,下西兰花入锅潮水,喜欢吃脆脆口感的,少焯一会儿,西兰花变色即可关火。
第4步将蒜末置入热油锅中煸香,煸至蒜末微黄。、
第5步将焯过水的西兰花捞起,倒入炒锅中翻炒。
第6步调入盐和鸡精继续大火翻炒。
第7步翻炒至西兰花入味便可关火起锅。
做法【七】
材料西兰花、新蒜、青蒜、油、盐
第1步所需食材准备就绪。
第2步西兰花掰小朵用盐浸泡一会儿。
第3步冲洗干净入开水锅中汆烫立即捞出。
第4步蒜和青蒜改刀。
第5步锅中入油烧热倒入蒜和青蒜炒香。
第6步加入西兰花翻炒均匀。
第7步出锅加盐调味即可。
第8步家常小菜,请您品鉴。
第9步成品图。
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上一道菜:椒盐排骨

下一道菜:圣诞树面包

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