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素炒莲藕

以莲藕、二条青椒为主料制作的菜品

菜品概述

素炒莲藕是以莲藕、二条青椒为主料制作的菜品。

做菜菜网为大家免费整理收集8种素炒莲藕的制作方法。

素炒莲藕cover-1
素炒莲藕cover-2
素炒莲藕cover-3
素炒莲藕cover-4
素炒莲藕cover-5

用料

材料用量
莲藕3个
二条青椒2个
生姜2小片
大蒜2小半
食用盐2小勺
味精1小勺

做法【一】
材料莲藕、蒜末、盐、油、葱花
第1步莲藕削皮
第2步切薄片
第3步焯水两分钟捞出来
第4步热锅放油,下蒜末炒香
第5步下莲藕翻炒一下下
第6步加少许开水,调少许盐翻炒一会即可
第7步盛上碟,撒點葱花點缀下
第8步成品图。脆脆的很爽口。
做法【二】
材料莲藕、青椒、黑木耳、生姜、小葱、蚝油、白糖、盐
第1步莲藕切成薄片,越薄越好。清水浸泡这样炒出来的藕会脆
第2步青椒切斜刀口没泡发洗净后用手撕成小块。
第3步姜和蒜切好
第4步锅放一點油倒入葱段和姜片翻炒
第5步倒入藕片和青椒翻炒
第6步再加入黑木耳少许盐,和蚝油。那保持藕片的脆度这个炒的時候一定時间要快。放,一丁點儿白糖
第7步起锅撒上一點儿葱花
做法【三】
材料莲藕、黑木耳、红萝卜、青葱、盐、鸡精、红烧汁
第1步材料准备好:莲藕洗净切成薄块,木耳用温水泡开,洗净,红萝卜去皮切块。
第2步把所有材料放锅里焯水
第3步热锅放少量橄榄油,把焯水好的材料放锅里炒,翻炒5分钟左右,放适量的盐。
第4步倒入一大碗清水,盖锅盖焖煮15分钟左右(保证莲藕熟透)
第5步汁收干后,放入葱段,倒入少许的鸡精和红烧汁,继续翻炒一分钟左右
第6步起锅,装盘,非常养生的一道菜,有空可以试试哦
做法【四】
材料莲藕、油、盐
第1步莲藕切片。
第2步再切一刀。
第3步锅烧大火,倒油。
第4步油烧热,倒莲藕。
第5步炒莲藕。加盐,各种翻炒。
第6步差不多了,上菜。
做法【五】
材料莲藕、调味料等
第1步成品图来一张。清淡可口。
第2步莲藕去皮切成薄片备用。
第3步油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入莲藕片。
第4步煸炒过程中,可以加入适量水。
第5步加入少许盐,调味道。
第6步大火快速翻炒均匀出锅。
第7步盛入碟子中,成品图。来一份。
做法【六】
材料莲藕、豌豆、葱、姜、盐、鸡精、花生油
第1步莲藕去掉外皮。
第2步切片放到水里洗去淀粉。
第3步锅里放油烧热,下葱姜爆香。
第4步放入藕片煸炒。
第5步下入豌豆。
第6步煸炒片刻。
第7步加盐,鸡精调味即可。
第8步美味莲藕。。。。
做法【七】
材料藕、葱、盐、糖
第1步原料
第2步藕,洗净切片。
第3步热锅冷油。
第4步倒入藕片煸炒。
第5步放盐,糖,味精调味。
第6步出锅前加葱末。
第7步成品。
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上一道菜:山药糕

下一道菜:酸菜粉

菜品导读 ▽

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用料

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