营养价值
萝卜价廉物美，是一道保健效果极佳的蔬菜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法早就流传千古。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃點爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强機体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 白萝卜、酱油、白糖、盐 |
| 第1步 | 白萝卜一个。 |
| 第2步 | 萝卜削皮，拿擦丝器擦丝。 |
| 第3步 | 用清水浸泡十到二十分钟后捞出。 |
| 第4步 | 热锅下油，下萝卜丝翻炒。 |
| 第5步 | 加入适量盐，加一點白糖，加入少量酱油调味。 |
| 第6步 | 喜欢脆口點的早點出锅，喜欢软點的就翻炒久一些，很清甜的一道菜。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 青萝卜、花椒粒、葱姜蒜、调味料等 |
| 第1步 | 萝卜洗净，切细丝。 |
| 第2步 | 葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。 |
| 第3步 | 起干净炒锅，倒入少许油，6成热倒入花椒粒，爆香后捞出。 |
| 第4步 | 倒入葱姜蒜煸炒出味。 |
| 第5步 | 下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂點的口感，可加少许水，延长點烹制時间。 |
| 第6步 | 撒入盐和鸡精调味，准备出锅。装盘开吃~ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 白萝卜、芹菜、盐、鸡精 |
| 第1步 | 准备好萝卜和芹菜。 |
| 第2步 | 芹菜切成段。 |
| 第3步 | 白萝卜削皮，切成丝。 |
| 第4步 | 备好。 |
| 第5步 | 热锅冷油，七成热時，下萝卜丝。 |
| 第6步 | 翻炒均匀。 |
| 第7步 | 加盐，炒萝卜丝要先加盐，萝卜丝更容易炒软。 |
| 第8步 | 快速翻炒，萝卜丝基本熟了加芹菜叶，翻炒均匀，再加盐和鸡精，炒匀出锅。 |
| 第9步 | 出锅了，清清爽爽。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 胡萝卜、白菜心、青椒、葱蒜、油、盐、五香粉、蚝油 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 胡萝卜，葱蒜青椒改刀。 |
| 第3步 | 白菜心切丝备用。 |
| 第4步 | 锅中入油，倒入蒜和萝卜丝翻炒。 |
| 第5步 | 加入白菜丝继续翻炒。 |
| 第6步 | 加入青椒，葱末，五香粉，蚝油。 |
| 第7步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 好吃零负担。 |
| 第9步 | 营养看得见。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 青萝卜、干红椒、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 萝卜切丝备用。 |
| 第3步 | 葱姜蒜干红椒改刀备用。 |
| 第4步 | 锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香。 |
| 第5步 | 加入萝卜丝翻炒。 |
| 第6步 | 加五香粉炒匀。 |
| 第7步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 家常小菜，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 白萝卜、胡萝卜、盐、芝麻、葱、姜、胡椒粉 |
| 第1步 | 白萝卜和胡萝卜擦丝 |
| 第2步 | 热锅放油，放入白萝卜和胡萝卜加适量盐、胡椒粉翻炒。大概3分钟左右，就可以完成了 |
| 第3步 | 为了有更清甜的口感，不要放水进去炒哦。这样清爽的白萝卜常吃还能瘦身减肥呢 |
| 第4步 | 瘦身养生萝卜吃起来吧 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 胡萝卜、粉丝、葱 |
| 第1步 | 备好材料，胡萝卜切丝，粉丝提前浸泡，切點葱花。 |
| 第2步 | 锅里热油爆香葱花。 |
| 第3步 | 倒入过萝卜大火翻炒均匀，炒软后加入盐，米醋，生抽翻炒均匀。 |
| 第4步 | 最后加入粉丝快速翻炒半分钟，适量加些水炒熟即可。 |
| 第5步 | 装盘撒上葱花装饰一下。 |
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