食品来历
相传一位长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前時，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后，他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。
主要味道
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑時绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一點點吃，一點點品尝。
性急的邵阳人干什么都风风火火，但吃糖油粑粑時却不急不燥，非常有耐心。
邵阳人常常买上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢尝用。吃粑粑時，他们会停止一切思考，忘记周围一切场景，所有的心思都倾注在粑粑上，先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子轻轻翻动着小塑料碗内的粑粑，再用舌头舔舔粑粑，然后才扯开一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着。
他们就这样一路走来，一路吃，旁边的路人张巴着嘴吞口水，吃得自己全身发热，心神快活，脚下生风。吃完了，抹抹嘴巴，他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 糯米粉、红糖、冰糖 |
| 第1步 | 糯米粉加入适量的开水 |
| 第2步 | 揉成糯米团 |
| 第3步 | 平底锅里面加入适量的油 |
| 第4步 | 糯米揉成小团，放入油锅中 |
| 第5步 | 煎好之后放入红糖水冰糖，闷五分钟 |
| 第6步 | 完成 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 糯米粉、油、温水、红糖 |
| 第1步 | 1·准备糯米粉和片糖。 |
| 第2步 | 2·倒出糯米粉，糯米用温水调好，注意不要太硬。 |
| 第3步 | 3·团子搓圆压扁成饼状（最好放干净湿布上）。 |
| 第4步 | 4·锅里放油烧热放入片糖转小火，不停的划动片糖。 |
| 第5步 | 5·只到片糖完全融化。 |
| 第6步 | 6·放入整好的坯子。不時的翻炒。开小火慢慢煎，轻轻用铲子压。 |
| 第7步 | 7·炒到粑粑中间鼓胀就熟了。 |
| 第8步 | 好吃 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 糯米粉、红糖、水 |
| 第1步 | 糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一點點加，免得过软。 |
| 第2步 | 取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。 |
| 第3步 | 油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。 |
| 第4步 | 待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。 |
| 第5步 | 糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 糯米粉、椰糖 |
| 第1步 | 预备好糯米粉，适量的饮用水。 |
| 第2步 | 水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。 |
| 第3步 | 搓成条状，再切粒。 |
| 第4步 | 团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中） |
| 第5步 | 锅中放油遮住底部，开火中温热度。 |
| 第6步 | 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油） |
| 第7步 | 2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦） |
| 第8步 | 把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。 |
| 第9步 | 煮至糖水略收干即可。 |
| 第10步 | 湖南小吃。。。【糖油粑粑】 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 糯米粉、红糖、油、温水 |
| 第1步 | 我是元宵节做汤圆剩下的面团 |
| 第2步 | 做成20个圆剂子 |
| 第3步 | 红糖用温水化开 |
| 第4步 | 锅里放油，下入按扁的汤圆剂子 |
| 第5步 | 两面煎黄后加入红糖水，小火煎 |
| 第6步 | 待水份基本烧干后就可取出，像串肉串似的串起来，也可以直接乘碗里，稍微冷却就可以美味了 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 糯米粉、热水、冷水、红糖、白糖、蜂蜜、糖汁用水 |
| 第1步 | 准备好原料 |
| 第2步 | 糯米粉称量好。 |
| 第3步 | 糯米粉中先慢慢倒入80度以上的热水，用筷子搅散。 |
| 第4步 | 根据糯米粉的吸水量分次加入50克冷水和成团，盖保鲜膜静置10分钟。 |
| 第5步 | 红糖放入绞肉機中搅碎，没有的可以用刀切碎。 |
| 第6步 | 搅碎的红糖，蜂蜜，白糖用180克温水化开。 |
| 第7步 | 揪一小块糯米面团揉圆按扁成饼状，把其余的糯米面团都做好。 |
| 第8步 | 平底锅中放入适量油，中火放入糯米饼煎。 |
| 第9步 | 一面煎至微黄翻面，两面都煎至微黄，煎好的糯米饼取出来备用。 |
| 第10步 | 锅中留少许煎糯米饼的油，放入红糖蜂蜜水大火煮开。 |
| 第11步 | 将糯米饼倒回锅中，用中小火继续加热，并不断用硅胶铲翻动。在煮制的过程中糯米饼表面会慢慢变软，持续煮几分钟不要用大火，中小火就可以，糖水会慢慢变浓稠，会很均匀的裹在每一块糯米饼上，这時候就可以了。 |
| 第12步 | 夹出来趁热吃，糖浆裹在软糯的糯米饼上，软糯香甜超好吃。 |
| 第13步 | 成品图 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 糯米粉、糖 |
| 第1步 | 糯米粉放进干净的盆里。 |
| 第2步 | 用温水和成光滑的面团。 |
| 第3步 | 锅子洗干净，放入油烧热。 |
| 第4步 | 糯米分军一年小块，压成小圆片。 |
| 第5步 | 一个一个放入锅里煎。 |
| 第6步 | 开小火慢慢煎，轻轻用铲子压。 |
| 第7步 | 粑粑煎成如图的两面金黄。 |
| 第8步 | 将多余的油倒出来。 |
| 第9步 | 将糖撒在粑粑上面。 |
| 第10步 | 再淋上一小碗水。 |
| 第11步 | 盖上盖子小火焖干水。 |
| 第12步 | 如图水份焖干，软软的即可。 |
| 第13步 | 刚出炉！热乎乎啊！ |
| 第14步 | 香喷喷！甜丝丝的！ |
| 第15步 | 超级美味哦！Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～ |
| 做法[七]详细图解 » | |
