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土豆炒肉

以猪肉、土豆为主料的菜品

菜品概述

土豆炒肉是一道以猪肉、土豆为主要食材的家常菜,属川菜系,制作简单。

做菜菜网为大家免费整理收集6种土豆炒肉的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料猪肉、土豆、葱、盐、酱油
第1步材料备好
第2步土豆切小块
第3步肉切好加盐,酱油,生粉腌住,葱切段
第4步下猪油,葱白爆香,入猪肉滑炒变色捞出
第5步下土豆翻炒,太干锅可以先加入少量水,放盐,酱油炒均匀,加入没过土豆一半的水盖盖煮至土豆熟
第6步入猪肉翻炒均匀后撒上葱段翻两下即可
第7步出锅
做法【二】
材料五花肉、土豆、四季豆、香菇、葱花、姜、蒜、调味料等
第1步土豆削皮切条,四季豆去筋掐成段,香菇泡发,五花肉切片
第2步准备好调味料
第3步炒锅热油,葱姜蒜爆香
第4步放五花肉翻炒
第5步放土豆翻炒均匀
第6步放四季豆
第7步放香菇,炒均匀
第8步加酱油,炒均匀
第9步加适量清水
第10步盖上盖子,转中火焖十分钟左右
第11步土豆熟了之后加蚝油和盐,大火收汁
第12步装盘上桌
第13步成品还可以吧?蛮诱人的吧!
做法【三】
材料五花肉片、土豆、青辣椒、西红柿、大蒜、调味料等
第1步西红柿、辣椒、大蒜切好备用
第2步土豆切片下油锅炸熟
第3步捞出备用
第4步五花肉下锅炒熟备用备用
第5步锅中热油下入辣椒西红柿大蒜翻炒出香味,倒入五花肉和土豆片
第6步翻炒均匀,加入适量的盐调味即可出锅
第7步下饭超棒,有肉有土豆,香!
做法【四】
材料青椒、土豆、猪肉、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖
第1步猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;
第2步青椒去蒂去籽,洗净后,切块;
第3步土豆去皮后,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水分备用;
第4步炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香;
第5步转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;
第6步调入适量白糖,翻炒均匀;
第7步放入土豆,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子,将土豆焖熟;
第8步调入适量生抽;
第9步放入青椒块翻炒;
第10步食材炒熟后,调入适量盐;
第11步调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。

土豆炒肉成品实拍

土豆炒肉成品图1
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上一道菜:土豆泥饼

下一道菜:土豆烧鸡翅

菜品导读 ▽

概述
制作方法
成品实拍

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