制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆块、鸡丁、红椒块、洋葱丁、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料，很简单！ 土豆块，鸡丁（鸡胸肉），红椒块，洋葱丁 鸡肉事先切好，切成丁，加入淀粉和料酒进行腌制15分钟 可以最先做这一步，然后去准备其他的材料。这样時间就岔开了~^_^就不窝工了。 |
| 第2步 | 锅内加入油~~可以稍微多一點點 加入土豆，洋葱，翻炒成金黄色，再加入辣椒。 |
| 第3步 | 将翻炒好的土豆洋葱辣椒丁盛出。 |
| 第4步 | 锅内剩下的少许油，倒入鸡丁肉。进行翻炒，可放少许生抽出味。 |
| 第5步 | 翻炒鸡肉变色后加入事先炒好的土豆辣椒洋葱丁。 |
| 第6步 | 加入一包咖喱酱。 |
| 第7步 | 就这么简单。想吃就吃~~~~~~~~没有那么多复杂的过程。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、咖喱酱、咖喱块、香菇、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、面粉、椰奶、油、胡椒粉、糖、葱、姜、蒜、花椒 |
| 第1步 | 鸡腿用料酒生姜花椒腌制十分钟去腥温水!一定要温水下锅煮到全熟!捞出备用(温水的话肉不会柴) |
| 第2步 | 起油锅，有黄油最好葱段生姜花椒爆香然后拿掉留下油 |
| 第3步 | 土豆洋葱胡萝卜香菇，全都切块下锅炒一炒断生 |
| 第4步 | 空出半个锅，咖喱酱半袋，油锅里炒香也可以到最后直接用咖喱块但是这个更香 |
| 第5步 | 一點面粉，和咖喱酱一起炒香然后加些椰奶(可用牛奶，效果不明显)或者取一块奶香曲奇饼干(我用的蓝罐)直接代替椰奶和面粉碾碎下到锅里和咖喱酱一起炒。 |
| 第6步 | 加入鸡肉一起翻炒加入刚刚煮鸡的汤，原汤化原食不够的话加开水至没过食物 |
| 第7步 | 再加一块咖喱块加糖提鲜加鸡精提鲜加胡椒粉，椒盐增香加一勺老抽增色 |
| 第8步 | 土豆煮烂后加盐调味加水淀粉增稠(凉水冲)出锅西兰花煮至断生，摆上几朵 |
| 第9步 | 也可以另外摆盘香喷喷的米饭杀! |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡腿、料酒、咖喱块 |
| 第1步 | 将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块 |
| 第2步 | 洋葱切小块，生姜切末 |
| 第3步 | 将鸡腿洗净，切成块 |
| 第4步 | 锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味 |
| 第5步 | 放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味 |
| 第6步 | 在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟 |
| 第7步 | 锅内放入500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟 |
| 第8步 | 关上火，放上咖喱块，搅拌均匀 |
| 第9步 | 最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 洋葱、鸡大腿、胡萝卜、土豆、咖喱、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材，鸡腿，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝 |
| 第2步 | 冷水下鸡块姜片煮沸捞出冲洗干净 |
| 第3步 | 炒锅倒油下鸡块爆炒，鸡皮微卷盛出 |
| 第4步 | 再下土豆翻炒，要不停翻炒至土豆表皮微黄 |
| 第5步 | 再下胡萝卜和洋葱翻炒出香味即可 |
| 第6步 | 下鸡块咖喱加水刚刚漫过食材开大火煮沸 |
| 第7步 | 转中火把土豆煮透，再转大火收汁，撒适量的盐和葱花即可出锅（咖喱饭煮食易粘锅，要不時搅拌一下） |
| 第8步 | 我喜欢米饭和菜盛一盘，白米饭配着浓浓的汤汁，粉粉的土豆，我的爱呀 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 三黄鸡、土豆、咖喱粉、姜蒜、盐、糖 |
| 第1步 | 备好所有材料，鸡肉开水飞水备用 |
| 第2步 | 大火烧热油，下锅姜蒜爆香，放入鸡块翻炒，放少量料酒，足量盐翻炒两分钟，放入土豆继续翻炒 |
| 第3步 | 加入适量水淹没鸡肉即可，放入两勺咖喱粉，盖上锅盖焖熟，快干水起火锅 |
| 第4步 | 最后成品 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、鸡腿肉、红萝卜、洋葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备好的原料 |
| 第2步 | 这道菜必不可少的咖喱块 |
| 第3步 | 鸡腿肉焯一次，然后洗干净 |
| 第4步 | 加入适量的生粉，酱油，食用盐腌制一下 |
| 第5步 | 将胡萝卜，土豆，洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。切洋葱切得我泪流满面。有什么方法可以切洋葱不流泪的呢？哈～ |
| 第6步 | 炒锅里加入适量的油 |
| 第7步 | 待油温到六七成熟時，将鸡腿肉倒入，炒一下待用。 |
| 第8步 | 锅里留少量的油，倒入胡萝卜，土豆，稍微翻炒一下，加入水至漫过材料。 |
| 第9步 | 开大火滚开后，转为中小火，大概10分钟后，汁已经明显变少，加入鸡肉，翻炒几下。 |
| 第10步 | 转小火，加入咖喱块。 |
| 第11步 | 翻炒几下，待咖喱块完全融化。此時汁已经收得差不多，酱汁很粘稠。 |
| 第12步 | 装盘，开吃！ |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、姜、咖喱粉、盐、花生油 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 剔骨，鸡腿从根部切断筋，从骨头上把肉剥下来，切成条状。 |
| 第3步 | 土豆去皮切粗条放水中洗去表面淀粉防止氧化变色，姜切丝。 |
| 第4步 | 锅中加水烧开，放入鸡腿肉焯水，肉变色捞出。 |
| 第5步 | 热锅凉油，放入姜丝炒出香味，放入适量咖喱粉小火快速翻炒爆香。 |
| 第6步 | 加入鸡腿肉翻炒几下。 |
| 第7步 | 再加入土豆加上适量水，大火烧开，中火炖四五分钟加入盐调味。 |
| 第8步 | 再炖四、五分钟鸡肉熟了、土豆软烂即可大火收汁出锅了，我没有放鸡精味精这样的调料，但是咖喱的香味足够挑逗你的味蕾。 |
| 第9步 | 上桌了，鸡腿肉q弹、土豆软糯伴上咖喱的浓郁香味垂涎三尺呦。 |
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