食品简介
原料分类：速食食品
食用提示—— 每餐约80克。
吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包機（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。
营养成分
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 水、高筋面粉、脱脂奶粉、快速酵母 |
| 第1步 | 将以上材料依次放入面包桶内，并将面包桶固定在面包機内，盖上盖子。 |
| 第2步 | 选择菜单1，并设置面包大小和烧色，然后长按启动键开始程序。 |
| 第3步 | 面包做好后，戴手套将面包桶取出。 |
| 第4步 | 将面包从面包桶中取出，冷却后方可切片食用。 |
| 第5步 | 完成啦。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 高劲粉、白糖、酵母、牛奶、鸡蛋、茶油、盐 |
| 第1步 | 面包機，放入搅拌板，打入一鸡蛋； |
| 第2步 | 依次放入油、和牛奶和白糖；不喜欢黄油的味道，就用茶油； |
| 第3步 | 放入高精粉； |
| 第4步 | 对角放入盐和酵母；以免影响酵母的作用； |
| 第5步 | 启动，面包機，选择甜味面包功能； |
| 第6步 | 大概是一个小時多小時，取出面团，整理下，继续面包功能； |
| 第7步 | 面包已经完成发酵；面包機准备烤制； |
| 第8步 | 程序结束，成品； |
| 第9步 | 成品 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、牛奶、鸡蛋、黄油 |
| 第1步 | 第1步骤先准备 |
| 第2步 | 第2步骤将除黄油外的所有原料按先液体的原则放人面包機 |
| 第3步 | 3步骤启动面包機发酵功能我的面包機是20分钟加20分钟在加60分钟在第2个20分钟時放入黄油 |
| 第4步 | 第3步骤启动面包機发酵功能我的面包機是20分钟加20分钟在加60分钟在第2个20分钟時放入黄油 |
| 第5步 | 第4步骤发酵好后整形放入土司盒 |
| 第6步 | 第5步骤把经过二次发酵的面包胚放入烤箱180度烤30分钟出炉 |
| 第7步 | 第6步骤这是第二天切片的我的刀工不好将就看吧抹上蜂蜜果酱当早餐真不错 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡蛋、水、奶粉、植物油、细砂糖、高筋面粉、食盐、干酵母 |
| 第1步 | 称好所需要的食材。 |
| 第2步 | 将食材和成面团，揉至可以拉出薄膜发酵。 |
| 第3步 | 发酵好的面团。 |
| 第4步 | 将面团分成3等份静置15分钟。 |
| 第5步 | 取一个醒发好面团，擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。 |
| 第6步 | 擀好的面片从一侧卷起。 |
| 第7步 | 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。 |
| 第8步 | 将其他两份面团卷好，依次放入土司盒底部。 |
| 第9步 | 烤箱放热水，土司盒入烤箱，土司坯再次发酵。 |
| 第10步 | 发酵好的土司坯。 |
| 第11步 | 盖上盒盖，入烤箱，160度，上下加热，25分钟左右。 |
| 第12步 | 烤好后，取出脱模，切片即可享用。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、酵母、牛奶、黄油、鸡蛋、糖 |
| 第1步 | 备料：面粉，糖，酵母，鸡蛋，牛奶，黄油，我（鸡蛋忘记拍了） |
| 第2步 | 将除了黄油以外所有的材料都放进面包機里。 |
| 第3步 | 选择自动和面功能。提示：不同的面包機和面的功能也不一样。 |
| 第4步 | 只出这样的時候出现了破膜，开始放入，黄油。 |
| 第5步 | 将黄油加入。 |
| 第6步 | 继续选择和面功能。我的面包機，我选择了三十分钟的和面功能。 |
| 第7步 | 当出现这种膜的時候，就好了。 |
| 第8步 | 这是发孝了三十分钟的面团儿。此時将面团拿出将里面的空气压出。 |
| 第9步 | 分成三个等份 |
| 第10步 | 擀成细长条 |
| 第11步 | 再一次的卷起。 |
| 第12步 | 在盒子里刷上一层油。我用的是玉米油 |
| 第13步 | 将面团整齐的摆到盒子里，到盒子里，进行二次发酵，我采用的办法是将它放到了烤箱里。这样发酵能快一些。 |
| 第14步 | 发小大概两倍大的時候，盖上盖子。 |
| 第15步 | 我用的是上下180度。烤大概25分钟左右就可以了。 |
| 第16步 | 出炉了。 |
| 第17步 | 用面包刀将，面包切成片。 |
| 第18步 | 很好吃。这样的面包适合给孩子吃。既干净又卫生。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 高筋面粉、砂糖、奶粉、盐、鸡蛋、水、酵素、黄油 |
| 第1步 | 除黄油外、所有材料放入面包機中 |
| 第2步 | 选择揉面程序，揉完一个程序。 |
| 第3步 | 然后再下入45克黄油、继续选择揉面程序。 |
| 第4步 | 揉完后、取一块能够拉出透明手薄膜。 |
| 第5步 | 进行发酵、至原来的两到三倍大 |
| 第6步 | 有这种蜂窝状。面团就发好了。 |
| 第7步 | 取出面团揉圆排气。 |
| 第8步 | 把它分成四团、前面三团是吐司面包，后面一团是蔓越莓手撕面包的、 |
| 第9步 | 取一团用擀面杖擀成长薄片 |
| 第10步 | 把它卷起来、顺过来 |
| 第11步 | 用擀面杖再擀成长薄片。 |
| 第12步 | 卷起来 |
| 第13步 | 依次做好三个、均匀地放在吐司盒里。进行发酵 |
| 第14步 | 发酵至八分满。 |
| 第15步 | 放入烤箱中层、上下火、185度45分钟左右。 |
| 第16步 | 太香了…… |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 奶粉、蛋清、蛋黄、高筋面粉、牛奶、细砂糖、炼乳、鲜奶油、酵母、盐 |
| 第1步 | 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 |
| 第2步 | 将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团 |
| 第3步 | 15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵）发酵至2倍大 |
| 第4步 | 分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。 |
| 第5步 | 放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。 |
| 第6步 | 烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。 |
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食用指南
一般人群均可食用。
吐司温度高時较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。
禁忌与副作用
患有糖尿病者，食用時需要注意，因为吐司里一般会放糖。
饮食文化
烤面包的由来
烤面包是由一位法国人grard depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种機器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的機器发明出来，当然，最后他并没有成功发明，最后只好拿着面包和烤面包機硬着头皮去见国王。 当面包从烤吐司機器中跳出来時，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差點要被砍头了，临门一脚，在吐司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“吐司”(toast)。 toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了吐司的名称。
