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五彩缤纷

词语

菜品概述

五彩缤纷是一个汉语成语,读音为wǔ cǎi bīn fēn,表示颜色繁多,色彩绚丽,十分好看的样子。出自吴趼人《二十年目睹之怪现状》。

做菜菜网为大家免费整理收集13种五彩缤纷的制作方法。

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成语出处

清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》:“铺设得五彩缤纷,当中摆了姊姊画的那一堂寿屏,两旁點着五六对青烛。”

示例

1.墙壁上有着许多霜花似的花纹,在灯光的照耀下,满墙都放射着~的光芒,就好像是彩虹织成似的。(峻青《地下水晶宫》)

2.天大亮了,多云的天空,布满了~的朝霞。 ★袁静《伏虎记》第13回 。

成语辨析

近义词

五颜六色、姹紫嫣红。

反义词

决然无色、黯然无色、黯淡无光。

制作方法

做法【一】
材料乌冬面、胡萝卜、青椒、红椒、牛肉、洋葱、调味料等
第1步准备好材料。拍照時我忘了将胡椒粉和蚝油拿过来了。
第2步将胡萝卜和洋葱切成细丝丝,青椒和红椒去蒂去筋,也切成细丝,待用。牛肉切小片,用开水焯一下。
第3步牛肉入锅爆炒至变色。
第4步蔬菜入锅翻炒。
第5步蔬菜炒至断生。喜欢吃生硬點蔬菜的朋友可以少炒些時候,因为夭夭喜欢吃炒熟點的,所以炒的時间长一點。
第6步放入乌冬面,用筷子挑散避免面条断掉。加入盐、黑胡椒粉、蚝油,翻炒至面条变软,均匀软色就可以出锅了。一般炒2-3分钟就可以了。
第7步出锅装盘。这道五颜六色的乌冬面就做好了,开吃啦~~~~
做法【二】
材料瘦肉末、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆、鱼露、食盐、生抽、花生油
第1步热油锅,炒肉末
第2步然后把玉米粒胡萝卜丁和豌豆倒进去炒
第3步适量加點水
第4步好了,调味即可
第5步小朋友喜欢的五彩缤纷菜谱
做法【三】
材料三文鱼肉、彩椒、橄榄油、柠檬
第1步三文鱼肉略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块;彩椒切成小块状。
第2步将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上,加少许盐、黑胡椒拌匀,腌制15分钟。
第3步用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
第4步烤盘铺上锡纸,刷上一层油,鱼串两面刷上榄橄油。
第5步烤箱250度预热,单面烤2分钟,取出翻面再烤2分钟即可出炉。
做法【四】
材料萝卜、圆白菜、金针菇、培根、小米辣椒、蒜头、调味料等
第1步准备好所需食材。
第2步圆白菜撕开用水冲洗干净。
第3步用剪刀把圆白菜剪成长6CM宽2-3Cm的长条,多余的,不能切成长条的就切成细丝。等下做卷料。
第4步煮锅内加水放盐煮开后把剪成长条的圆白菜放入焯一下水变软捞也沥水备用。
第5步取红萝卜和心里美萝卜按上图的样子切块。
第6步切成长条后再切成小方块。大小一定要均匀。
第7步这是切好的方块,能摆出这凌形状。
第8步其它的红萝卜切成丝。
第9步金针菇去根冲洗干净泡在水中。
第10步培根在煎锅内煎至出油,这样更香,嫌麻烦可以不处理这步,个人认为做来的卷没有这样处理的香。
第11步煎好的培根切成长短均匀的丝,和开始的萝卜包菜丝长度尽量一样长。辣椒,蒜头切碎。
第12步取一个圆白菜长条,在上面放上萝卜丝,培根丝。
第13步再放上金针菇和白菜丝,从一头卷起,收口朝下摆盘。
第14步我做了两盘。主要是考虑家里有一點辣椒吃不得的,一个放辣椒,不一不放。
第15步在做好的卷上摆放上凌形萝卜方块,放在蒸锅内隔水大火蒸5钟。蒸的時间是指从蒸锅开始冒气开始计時。
第16步蒸好的卷从蒸锅取出,倒出里面的汤汁入炒锅,再在炒锅内加上盐,老抽,辣椒、蒜头煮开后淋在卷子上即可开食。
第17步如果不吃这种辣椒口味的,可以在清蒸時就在卷子上均匀的撒上盐,这样蒸出来就有盐味了。再配上一盘适合自己口味的酱就可以开吃了。
做法【五】
材料小竹轮、鱿鱼、胡萝卜、甜椒、元葱、调味料等
第1步把鱿鱼切成条形,然后放锅里罩水捞出备用。
第2步小竹轮,切成滚刀形,放锅里罩水备用。
第3步元葱切成小块,胡萝卜切成小花形(也可切成象牙形,为了美观),甜椒用手撕成小朵,把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
第4步锅里倒适量的油,下入葱花和姜片爆炒出香味,下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
第5步下入元葱炒,然后加入盐,酱油,十三香,料酒,继续翻炒。
第6步最后加入甜椒,胡萝卜花,鸡精,翻炒,就可盛出了,喜欢吃老點的,可再炒会,(忘记拍加菜的图片了,亲们,凑合看吧)。
做法【六】
材料花生、藕、紫甘蓝、胡萝卜、绿杭椒、油辣子、蒜、白醋、陈醋、香油、盐、白糖
第1步选今年的新花生,清水泡半个小時
第2步藕去皮,切成比花生稍大點的小块
第3步焯水变色拔凉捞出
第4步紫甘蓝切成小方片,盐水泡5分钟,捞出沥干水
第5步蒜末
第6步杭椒小段
第7步胡萝卜小块
第8步所有食材集中在一个瓷碗中,一匙白醋
第9步一匙陈醋
第10步一匙鲜味生抽
第11步盐适量
第12步2匙油辣子
第13步白糖加入,滴入香油适量
第14步拌匀入味20分钟就成了
做法【七】
材料米饭、鸡蛋、香葱、冷冻什锦菜豆、黄瓜、火腿肠、调味料等
第1步黄瓜,火腿肠切丁,香葱切片待用
第2步锅中倒入油,加入香葱爆香
第3步加入黄瓜丁,火腿肠丁和冷冻什锦炒香
第4步将米饭倒入炒开,成散粒状
第5步磕鸡蛋翻炒片刻,起锅前调入盐即可

五彩缤纷成品实拍

五彩缤纷成品图1五彩缤纷成品图2
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上一道菜:西兰花炒肉

下一道菜:五谷杂粮粥

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