| 做法【一】 | |
| 材料 | 干腐竹、五花肉、豆瓣酱、生抽、葱、蒜、花椒粉、鸡精、尖椒 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 腐竹泡发好洗净，五花肉切片，葱蒜切片，尖椒尖段。 |
| 第3步 | 锅中油烧热放入五花肉炒香。 |
| 第4步 | 变黄色加蒜葱炒香。 |
| 第5步 | 加入豆瓣酱、生抽、花椒粉炒香。 |
| 第6步 | 倒入腐竹翻炒。 |
| 第7步 | 加少许水焖几分钟。 |
| 第8步 | 放尖椒炒匀。 |
| 第9步 | 成品。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 五花肉、腐竹、盐 |
| 第1步 | 将腐竹放入水里浸泡一会 |
| 第2步 | 将肉洗净，切成块备用 |
| 第3步 | 坐锅，加入适量的油加热 |
| 第4步 | 将肉放入锅里翻炒，放入适量的盐 |
| 第5步 | 将肉翻炒片刻后，将腐竹放入锅里翻炒一会即可 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 腐竹、五花肉、剁椒、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 材料：腐竹（已泡发） |
| 第2步 | 五花肉（已切片）、剁椒、葱花 |
| 第3步 | 将已泡发的腐竹清洗一下。 |
| 第4步 | 放在案板上切成段，待用。 |
| 第5步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 |
| 第6步 | 随后，加适量的料酒。 |
| 第7步 | 翻炒一下。 |
| 第8步 | 接着，合入切好的腐竹，加适量的剁椒翻炒翻炒。 |
| 第9步 | 然后，加适量的生抽。 |
| 第10步 | 加适量的盐。 |
| 第11步 | 加适量的鸡精。 |
| 第12步 | 调味炒匀。 |
| 第13步 | 最后，搁入葱花，即成。 |
| 第14步 | 出锅，装盘。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 五花肉、腐竹、生姜、玉米油、盐、老干妈 |
| 第1步 | 腐竹提前浸泡沥干水份，放入油锅微炸一会儿。 |
| 第2步 | 五花肉入油锅炸至金黄取出备用。 |
| 第3步 | 将五花肉切薄片备用。 |
| 第4步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒五花肉，生姜，倒入老干妈一起煸炒。 |
| 第5步 | 倒入腐竹和五花肉一起煸炒，倒入适量水，加入一克盐，微微焖一会。 |
| 第6步 | 盛盘，成品图。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 五花肉、腐竹、姜、蒜、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 把两种材料洗净。 |
| 第2步 | 五花肉切片，姜蒜切丝。 |
| 第3步 | 五花肉放锅里煸出油。 |
| 第4步 | 煸的干干的，盛出待用。 |
| 第5步 | 煸过肉的油不要倒掉，直接把姜蒜放入爆香。 |
| 第6步 | 放入腐竹炒一分钟。 |
| 第7步 | 接着放入适量的盐，炒均。 |
| 第8步 | 倒入五花肉，炒一会儿。 |
| 第9步 | 加入蚝油，炒熟。 |
| 第10步 | 锅的時候撒點葱花點缀。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡粉 |
| 第1步 | 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。 |
| 第2步 | 五花肉切薄片。 |
| 第3步 | 姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。 |
| 第4步 | 泡发的腐竹挤干水份后切段。 |
| 第5步 | 锅内热油，下五花肉小火煸炒。 |
| 第6步 | 炒至五花肉出油表面微黄時，加入姜、蒜、干辣椒炒香。 |
| 第7步 | 再加入一勺豆瓣酱翻炒。 |
| 第8步 | 调入适量生抽、老抽炒上色。 |
| 第9步 | 将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。 |
| 第10步 | 最后放入葱段，调入适量鸡粉。 |
| 第11步 | 成品图。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 腐竹、五花肉、葱花、油、盐、生抽、鸡精、五香粉、蒜末 |
| 第1步 | 腐竹提前泡发 |
| 第2步 | 五花肉切薄片 |
| 第3步 | 锅中热油加五花肉翻炒变色 |
| 第4步 | 然后加入腐竹 |
| 第5步 | 加盐+生抽+五香粉+鸡精调味 |
| 第6步 | 加入一些葱花大火翻炒 |
| 第7步 | 出锅喽 |
| 第8步 | 装盘 |
| 第9步 | 成品 |
| 第10步 | 成品。 |
| 做法七详细步骤 » | |
五花肉炒腐竹
以五花肉、腐竹为主料的菜品
声明：五花肉炒腐竹的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。