简介
小鸡蛋,大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果,以鸡蛋为主的蛋类,独具风格,在中国人民的饮食习惯中,占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展,鸡蛋价格连年走低,吃法千年未变,鸡蛋的“贵族”身份日趋没落,成了人人在吃,却上不了“台面”欲套食品,人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择機上市,占据天時、地利、人和,是一项新兴的美味食品!
1、烤食好吃,别具风味,鸡蛋能烤,填补世界空白,解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。
2、烤鸡蛋作为一种即食食品,相当好吃,比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品,更合乎人体营养,而且经济实惠。
3、烤蛋清作为一种配菜原料,凉拌、热炒、滚汤、糊炸,无所不能,完全可以代替肉用,在即食食品中,绝无仅有。
4、分离蛋清单独食用,烤蛋清成为一种只含蛋白质,不含脂肪,不含胆固醇的“纯净食品”,在已知的食品中,无与伦比,对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病,有积极作用。
5、分离蛋清,天天顿顿食用,也不会影响健康,打破了鸡蛋一天一人食用三个以上,胆固醇有可能超标的瓶颈,无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。
6、多吃鸡蛋的人适当抛弃一部分蛋黄,仍比肉类食品实惠,是生活水平提高的标志,是未来健康的消费趋势。
7、中国人口众多,有吃鸡蛋的习惯,亿万人民都渴望改变传统吃法,改善口味,烤鸡蛋一蛋多用,潜力巨大,推广市场后,必将诞生众多富翁。
8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜,比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃,多种用途,多种吃法,变化无穷,让其永远超群。
做法【一】 | |
材料 | 鸡蛋、酱油、白糖、调味料等 |
第1步 | 鸡蛋煮熟,去皮 |
第2步 | 酱油白糖一起熬开 |
第3步 | 鸡蛋入锅煮开 |
第4步 | 就OK了,超级简单的,宝妈们可以试试, |
做法一详细步骤 » | |
做法【二】 | |
材料 | 鸡蛋、酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖 |
第1步 | 准备鸡蛋,先用清水洗干净,让后放到锅里,加入适当凉水,莫过鸡蛋就行,开火滚锅5分钟,闷两分钟,然后放到冷水中冰一下(这样比较好薄皮) |
第2步 | 煮鸡蛋是時候把料备一下,耗油:盐,糖,酱油,鸡精,调味料,适量 |
第3步 | 花椒,八角,干辣椒,姜一块,拍松软 |
第4步 | 啤酒一瓶 |
第5步 | 把过凉水的鸡蛋剥皮 |
第6步 | 把刚准备好的料通通放进去,盐淡自己掌握,然后开火炖20分钟,就可出锅,想让入味可以腌制两天在吃,味道更佳! |
做法[二]详细图解 » |