营养价值
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。
菜品特色
香脆可口
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 香蕉、牛奶、面粉、油、鸡蛋 |
| 第1步 | 备好食材 |
| 第2步 | 香蕉切小块 |
| 第3步 | 用勺子按碎，加牛奶 |
| 第4步 | 加鸡蛋拌匀 |
| 第5步 | 加面粉和匀 |
| 第6步 | 锅中抹少许油倒入香蕉面糊 |
| 第7步 | 煎至两面金黄 |
| 第8步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、香蕉、盐、葱 |
| 第1步 | 碗里放入适量水，加入面粉，再加入搅拌成泥的香蕉。三者搅拌均匀（香蕉是网购的米蕉，自家捂熟的） |
| 第2步 | 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 第3步 | 放入切碎的小葱，搅拌均匀。 |
| 第4步 | 放入适量盐。 |
| 第5步 | 所有材料搅拌均匀。 |
| 第6步 | 不沾平底锅放少许油，倒入面糊，转动锅使面糊均匀在锅里摊平。 |
| 第7步 | 一面变色后翻面煎另一面。两面都变黄就可出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 香蕉、面粉、水、油、鸡蛋、无铝泡打粉、蓝莓酱 |
| 第1步 | 香蕉3根。 |
| 第2步 | 切成小粒。 |
| 第3步 | 放入鸡蛋面粉水泡打粉。 |
| 第4步 | 搅拌均匀。 |
| 第5步 | 平底锅小火 |
| 第6步 | 两面煎 |
| 第7步 | 上色即可。 |
| 第8步 | 配蓝莓酱燕麦粥。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 香蕉、糯米粉、面粉、油 |
| 第1步 | 糯米粉一份，面粉二分之一的比例，把香蕉放进去揉成团，然后再分成一节一节的。 |
| 第2步 | 糯米粉一份，面粉二分之一的比例，不放水。把香蕉放进去揉成团，待到可以成团了，然后再分成一节一节的。 |
| 第3步 | 把他压扁，然后再划成花样，方便一会炸的。 |
| 第4步 | 锅里的油要先弄热关火，然后再等温度降下来在开小火，把它拿下锅炸。一会儿就会成金黄色的。就可以起锅了 |
| 第5步 | 锅里的油要先弄热关火，然后再等温度降下来在开小火，把它拿下锅炸。一会儿就会成金黄色的。就可以起锅了 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、香蕉、番茄酱、白糖 |
| 第1步 | 准备食材:香蕉、面粉 |
| 第2步 | 香蕉捏成香蕉泥，与面粉一起揉，加少许的水（由于香蕉很软，所以要加大量的面粉，边揉边加，控制好量）如果会沾手，可以往手上抹點油。（由于香蕉自带甜味，所以也只需要放一丁點的白糖，否则吃起来便会太腻了。）揉成向图片这样就可以了，然后弄成薄薄的一层就ok了。 |
| 第3步 | 热锅，放入少量的油，油热后，关小火，然后慢慢煎，待它成金黄色時，撒上芝麻，另一面也是用同样的方法。 |
| 第4步 | 可以是圆形的，也可以用刀切成小正方形的，最后在淋上番茄酱。 |
| 第5步 | 一口咬下去，满嘴巴都是香蕉味，太满足了。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面片、香蕉、水、调味料等 |
| 第1步 | 先把皮包好里面放香蕉 |
| 第2步 | 用水粘上一层皮 |
| 第3步 | 一个饼就完成了 |
| 第4步 | 热好电饼铛 |
| 第5步 | 把香蕉饼放进热好的电饼铛 |
| 第6步 | 盖上盖子 |
| 第7步 | 等几分钟就能吃了 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 饺子皮、香蕉、调味料等 |
| 第1步 | 香蕉切片。 |
| 第2步 | 拿几片香蕉片放在饺子皮上。 |
| 第3步 | 再盖上一片饺子皮，压实。 |
| 第4步 | 剩下的依次做好。 |
| 第5步 | 锅中加少量油，香蕉饼下锅煎。 |
| 第6步 | 两面金黄即可盛出。 |
| 第7步 | 完成。 |
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