| 做法【一】 |
| 材料 | 香蕉、吐司面包片、红枣花生芝麻酱、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 土司边缘切除，香蕉切半，鸡蛋搅匀！ |
| 第3步 | 用擀面杖将土司擀平，抹上红枣花生芝麻酱，裹上香蕉。 |
| 第4步 | 卷上香蕉 |
| 第5步 | 蘸一层鸡蛋液 |
| 第6步 | ，锅内少，入锅煎至四周金黄。 |
| 第7步 | 出锅切断，淋上番茄酱即可食用！ |
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| 做法【二】 |
| 材料 | 金龙鱼面包用小麦粉、香蕉泥、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、耐糖酵母、盐 |
| 第1步 | 准备各种材料。 |
| 第2步 | 香蕉去皮后称重，一根香蕉差不多刚好就是100克，捣成泥备用。 |
| 第3步 | 把材料中除黄油外的其它材料一起加入面包機桶中。如果室温高于25度，建议把所有材料都提前放在冰箱中冷藏降温，用冷藏后的材料和面，面团温度较容易控制在27度以下，和面的过程中酵母不会起作用，更有利于把面团和到完全扩展状态。 |
| 第4步 | 启动面包機，低速把面团和成团。如果是首次用新配方新面粉，这个時候可以初步判断一下面团的干湿度，这个要凭经验，如果过干，加水微调，如果过湿加粉微调。然后转高速把面团活于初具延展性，如图可以拉出较粗的薄。大多数厨师機十分钟中高速都可以做到。 |
| 第5步 | 加入软化黄油启动厨师機，把黄油揉进面团。 |
| 第6步 | 之后再转中高速把面团和至完全扩展，也就是可以轻松拉出手套膜的状态。 |
| 第7步 | 将面团取出收圆，放在发酵盒中或者揉面桶中进行发酵，注意保湿，加盖保鲜膜或者湿布，注意发酵温度，28度左右比较好。本次发酵大约需要一个小時。 |
| 第8步 | 这是发好的面团，体积变大，用手在面团上戳洞不塌陷不回缩最完美。 |
| 第9步 | 把面团取现拍扁排气，分面两份。 |
| 第10步 | 滚圆后松弛十分钟。 |
| 第11步 | 把面团擀开成长舌形。 |
| 第12步 | 翻面后从一头卷起来，注意卷起時的手法，做成橄榄形面包。 |
| 第13步 | 卷好后收口处要捏好。 |
| 第14步 | 把橄榄形的面包搓长，其长度跟乳酪盒子长度差不多。 |
| 第15步 | 把面包切成段，但不需要分成一块一块。 |
| 第16步 | 把切好的面包摆入乳酪盒子，放在温暖的地方发酵。 |
| 第17步 | 此次发酵大约需要40分钟，等面包发得跟盒子差不高的時候，可以开始烤了。烤箱需要提前预热上下火180度。这是发好的面包。 |
| 第18步 | 入烤箱，定時30分钟，烤8分钟的時候盖上锡纸。 |
| 第19步 | 面包烤好后，趁热刷上黄油，脱膜凉在烤架上面。趁热吃放凉吃都很好呢，如果一時吃不完，放凉后用保鲜袋装起来密封保存。有面包当早餐主食，不用早起的感觉非常好啊。 |
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| 做法【三】 |
| 材料 | 高筋面粉、香蕉、牛奶、盐、糖、酵母、黄油 |
| 第1步 | 准备好所有材料，称好重量。 |
| 第2步 | 香蕉和牛奶放入面包機中，盐和糖分别放在面包桶的两个角上。 |
| 第3步 | 加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋入酵母，面包機开始揉面程序。 |
| 第4步 | 待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面，揉到能拉出大片薄膜为止。 |
| 第5步 | 将揉好的面团平均分成三份。 |
| 第6步 | 盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
| 第7步 | 取一个面团，擀成长长的椭圆形，再由上往下滚成卷。三个面团重复步骤。 |
| 第8步 | 三个卷盖上保鲜膜松弛5分钟。 |
| 第9步 | 将卷竖着擀成比吐司盒略窄的长条状，再滚成卷。 |
| 第10步 | 卷好的三个放入吐司盒中。 |
| 第11步 | 将吐司放在温暖湿润的地方发酵到八九分满，盖上吐司盒盖。 |
| 第12步 | 烤箱上下火150度预热十分钟，吐司盒放中下层，上下火150度烤35分钟，烤好后迅速从吐司盒中倒出来侧放晾凉，学厨黑金刚模具上色很好看。 |
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| 做法【四】 |
| 材料 | 面包粉、水、香蕉果肉、蛋液、细砂糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、黄油 |
| 第1步 | 面包桶里放加水、蛋液、糖、盐、香蕉、奶粉。 |
| 第2步 | 加入新良日式面包用小麦粉 |
| 第3步 | 在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入东菱1352AE-3C面包機内。 |
| 第4步 | 选择和面10分钟，静置5分钟后加软化的黄油，和面18分钟。 |
| 第5步 | 和出漂亮的手套膜，手掌纹清晰可见。面团发酵2倍大，约50分钟。（室温低的话需要用面包機的发酵功能） |
| 第6步 | 面团发酵好后取出按压排气，分成两等份。滚圆，盖上保鲜膜，松驰25分钟。 |
| 第7步 | 用擀面杖擀平面团，长边擀薄。 |
| 第8步 | 卷成长条状，静置5分钟。 |
| 第9步 | 两条面团用交叉的方式造型，两头捏紧，放进法焙客的450克吐司盒。 |
| 第10步 | 放入东菱K30A烤箱内，放置一碗热水，选择发酵32度，发至8分满，時间大概50分钟左右。 |
| 第11步 | 表面涂蛋液。 |
| 第12步 | 放入预热到上火170度，下火220度的烤箱（烘烤温度视烤箱脾气而定），烘烤35分钟左右。 |
| 第13步 | 烘烤结束，立即倒出来，放晾架上晾凉再切片。未食用的吐司放保鲜袋室温保存。 |
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| 做法【五】 |
| 材料 | 鸡蛋、香蕉、牛奶、高粉、糖、黄油、盐、酵母 |
| 第1步 | 除黄油外所有原料扔面包機里搅拌20分钟，然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵 |
| 第2步 | 发酵好的面团均匀分成三份，每份大约160克左右，排气滚圆后松弛15分钟，然后擀成椭圆形，两边向中间折起，再松弛10分钟 |
| 第3步 | 顺长擀开后，卷起来收口朝下放好 |
| 第4步 | 排入吐司盒内，放烤箱里进行二次发酵，烤箱事先预热1分钟，里面摆一杯开水 |
| 第5步 | 发酵至原来的二倍大，吐司盒八分满，取出来在表面刷蛋液 |
| 第6步 | 烤箱175度预热，中层上下火，烤40分钟，中间上色后加盖锡纸 |
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| 做法【六】 |
| 材料 | 吐司、香蕉、橘子、玉米、调味料等 |
| 第1步 | 玉米煮熟，剥下来 |
| 第2步 | 吐司对折，切开 |
| 第3步 | 香蕉切片 |
| 第4步 | 摆盘 |
| 第5步 | 再放上半个橘子 |
| 第6步 | 还可以这种造型 |
| 第7步 | 两种造型 |
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| 做法【七】 |
| 材料 | 高粉、白砂糖、盐、奶粉、牛奶、蛋、水、香蕉泥、酵母、黄油、调味料等 |
| 第1步 | 除黄油外的全部材料揉至扩展后，加入黄油揉至完全。 |
| 第2步 | 能拉出簿且不易破的膜。 |
| 第3步 | 面团发至2-2·5倍大后，分成两份滚圆，静置10分钟。 |
| 第4步 | 取一个面团撖成椭圆。 |
| 第5步 | 卷成中间稍大两头尖的条状。 |
| 第6步 | 两条缠绕成麻花状并捏紧两头。 |
| 第7步 | 两头往下折，放入吐司模中。 |
| 第8步 | 二次发酵至9分满，刷蛋液，烤箱中下层，上火170度下火220度40分钟左右，视上色程度加盖锡纸，具体温度视自家烤箱调整，没有分开控温的195度40分钟左右。 |
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