营养价值
牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，牛肉也富含铁，铁是造血必需的矿物质。牛肉内含的维生素b6、维生素b12、肉毒碱、丙氨酸、锌、镁、钾和蛋白质也非常丰富，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
热量：1646大卡 钾：7093.8毫克
胡萝卜素：4400微克
磷：2035毫克
胆固醇：1220毫克
钠：888.6毫克
维生素a：766微克
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 牛肉、西红柿、洋葱、土豆、蕃茄酱、调味料等 |
| 第1步 | 将牛肉切成小块，放入开水中氽下捞起洗净备用。（忘记照照片了）。西红柿切块，土豆切块，洋葱切开。葱切段，姜切片，备用。 |
| 第2步 | 锅洗净，放入油，洋葱，土豆，炒出香味。再倒入蕃茄，葱段，姜片继续翻炒，至番茄变软，溢出红色汤汁。 |
| 第3步 | 倒入事先洗净的砂锅中，加入适量番茄酱。 |
| 第4步 | 一次加足热水，大火热开后保持10分钟左右，调小火慢慢炖50分钟左右，牛肉软烂，汤汁浓稠，加入少量盐，调味即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 牛肉、西红柿、料酒、香叶、姜、酱油、盐、鸡精、香菜、八角 |
| 第1步 | 牛肉洗净放炒锅里焯水备用 |
| 第2步 | 放入料酒酱油等食材提前腌制十分钟后放入电饭煲里 |
| 第3步 | 按煲汤键，这里是一个半小時（每家电饭煲時间会不一致根据自己的调時间哦） |
| 第4步 | 剩余25分钟的時间把切好的西红柿放里，等自动停止 |
| 第5步 | 然后盛出来，撒入香菜，开动吧，酸酸甜甜的牛肉汤 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 牛肉、西红柿、调味料等 |
| 第1步 | 牛肉凉水入锅烧开焯出血沫。 |
| 第2步 | 牛肉焯好后放入炖锅加热水，葱姜，炖牛肉料包炖一小時。 |
| 第3步 | 放入西红柿再炖半小時。 |
| 第4步 | 牛肉软烂式加盐调味即可。 |
| 第5步 | 美食效果图。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛腱肉、西红柿、土豆、西兰花、精盐、生抽 |
| 第1步 | 制作此汤的材料。 |
| 第2步 | 土豆去皮切成块状。 |
| 第3步 | 西红柿切成块状。 |
| 第4步 | 冷锅凉油加热到适合温度，然后调到适合的火候。 |
| 第5步 | 放入土豆翻炒均匀。 |
| 第6步 | 放入牛肉翻炒一会儿。 |
| 第7步 | 往锅中加入热水。 |
| 第8步 | 水加入到能没过菜即可。 |
| 第9步 | 倒入少许生抽开水炖煮。 |
| 第10步 | 一直到肉和土豆都很软烂時候加入适量的精盐。 |
| 第11步 | 最后加入西红柿煮开，然后放入适量的西兰花。 |
| 第12步 | 把汤盛到汤煲中即可。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛胸、西红柿、开水、盐、番茄酱、香菜、黑胡椒碎、生粉、料酒、姜片 |
| 第1步 | 牛肉洗净切薄片，加黑胡椒碎，生粉，料酒，姜片搅匀，腌制20分钟左右。 |
| 第2步 | 西红柿去皮，切块。 |
| 第3步 | 砂锅中倒油，不用烧很热，倒入西红柿翻炒。 |
| 第4步 | 倒入适量开水煮3分钟左右。 |
| 第5步 | 加入番茄酱煮开，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 放入腌制好的牛肉片。 |
| 第7步 | 加入黑胡椒碎，盐，搅散牛肉片，煮开关火。（砂锅保温效果好，关火后还会沸腾，可以把牛肉煮熟） |
| 第8步 | 撒入适量的香菜段。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 牛肉、西红柿、盐、鸡精 |
| 第1步 | 西红柿洗净,切块备用 |
| 第2步 | 牛肉切块 |
| 第3步 | 牛肉块放入冷水中用大火煮开 |
| 第4步 | 去掉浮沫 |
| 第5步 | 焯10分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净 |
| 第6步 | 攥干水份备用 |
| 第7步 | 热过入油,放入牛肉 |
| 第8步 | 加入适量清水 |
| 第9步 | 水开后到入西红柿 |
| 第10步 | 加两勺盐,搅拌均匀,盖上锅盖 |
| 第11步 | 煮40分钟,至汤色变红,加半勺鸡精即可 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 牛肉、番茄黄豆、西红柿、洋葱、番茄酱、盐 |
| 第1步 | 所有原料。 |
| 第2步 | 牛肉飞水，再用热水冲干净。 |
| 第3步 | 倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 |
| 第4步 | 一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟 |
| 第5步 | 最后加盐调味，就可以喝了。 |
| 第6步 | 番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
