孕妇须知
对于孕妇来说,杏仁饼干是可以吃的,杏仁中也含有很多有益的成分,补充孕妇身体里的营养。所以只要控制在一定范围内,吃些杏仁饼干也是没有问题的。有些孕妇在怀孕后会特别饿,每次都会吃很多食物才会饱。与其在外面买的话,有空大家也可以学学看杏仁饼干的做法。
孕妇能吃杏仁饼的,但是应注意不要吃太多。杏仁饼的材料杏仁属于甜杏仁,孕妇是可以食用的,对胎儿发育和孕妇都有好处,不过就算是甜杏仁,虽然有一定的好处,可是吃多了,可以造成孕妇便秘,所以甜杏仁也要少吃。另外,杏仁饼是可以自制的,喜欢吃杏仁饼的孕妈妈不妨自制来食用。
做法【一】 | |
材料 | 黄油、糖粉、面粉、杏仁粉、鸡蛋 |
第1步 | 这是一款很酥的饼干,口感细腻。而且也不是很甜,很受朋友们的喜爱。 |
第2步 | 刚出炉的時候,感觉到满屋子的香味。 |
第3步 | 将黄油打发成乳白色。 |
第4步 | 加入糖粉继续搅拌。 |
第5步 | 鸡蛋用筷子搅拌均匀。 |
第6步 | 分几次加入鸡蛋。 |
第7步 | 加入面粉与杏仁粉,用刮刀搅拌成面团。 |
第8步 | 揉好的面团放冰箱冷藏半个小時。 |
第9步 | 将面团做成一个个小剂子,揉成圆形,用手轻轻按压一下,6厘米厚度。 |
第10步 | 入烤箱170度15分钟。(每家烤箱大小不一致,所设置的温度与時间也不一致) |
第11步 | 成品图。 |
第12步 | 好吃,在做一些。 |
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做法【二】 | |
材料 | 低筋粉、杏仁粉、白糖、盐、黄油、蛋液、香草精、泡打粉、蛋黄、牛奶 |
第1步 | 黄油室温软化,用打蛋器打散。 |
第2步 | 加入白糖打到白糖融化。 |
第3步 | 加入蛋液和香草精打匀。 |
第4步 | 泡打粉和面粉提前混合过筛放入,杏仁粉也过筛放入。 |
第5步 | 用刮刀拌匀。 |
第6步 | 放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。 |
第7步 | 分成12份揉圆。 |
第8步 | 用刀背压上花纹。 |
第9步 | 烤箱预热170度20分钟左右。 |
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做法【三】 | |
材料 | 低筋面粉、奶粉、杏仁、全蛋液、蛋白、盐、泡打粉、糖粉、黄油 |
第1步 | 准备材料。黄油需提前软化。 |
第2步 | 黄油中加入盐、糖粉搅拌均匀。 |
第3步 | 用手动打蛋器打发,打发的黄油体积略膨大,轻盈。 |
第4步 | 分次少量加入全蛋液,搅打均匀,每一次蛋液与黄油完全融合加下一次。 |
第5步 | 搅拌均匀的黄油糊细腻顺滑。 |
第6步 | 加入低筋面粉、奶粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,抓捏成团· |
第7步 | 将面团分成大小均匀的小面团,搓成球状,每个10克左右,摆在烤盘上,空开距离。 |
第8步 | 将每个小面团稍按扁成饼干生胚,薄薄的刷一层蛋白液。 |
第9步 | 将大杏仁逐个按在饼干上。烤箱180度预热,烤盘放置中层,上下火烤20分钟左右。 |
第10步 | 烤好的杏仁饼干。放凉后密封保存。 |
第11步 | 成品图。 |
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做法【四】 | |
材料 | 面粉、杏仁粉、白砂糖、猪油、泡打粉、小苏打、鸡蛋 |
第1步 | 食材:普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。 |
第2步 | 盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。(猪油凝固状)。 |
第3步 | 用打蛋器不停搅打直至混合均匀。 |
第4步 | 面粉,小苏打,泡打粉混合均匀,筛入倒进上一步搅拌好盆中,倒入杏仁粉。 |
第5步 | 慢慢翻拌至无干粉,不要搅拌过度,只要觉得混合均匀了就好。 |
第6步 | 取一块面团搓成圆形,稍稍压扁。 |
第7步 | 码入烤盘,所有做好后,用叉子稍稍按压做个造型 |
第8步 | 放入预热好的烤箱180度20分钟左右 |
第9步 | 出炉啦!酥的掉渣渣。 |
第10步 | 凉透密封保存。 |
第11步 | 成品! |
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做法【五】 | |
材料 | 低筋面粉、白糖、黄油、奶粉、鸡蛋液、杏仁 |
第1步 | 黄油在室温下软化后,加入白糖打发 |
第2步 | 加入鸡蛋液搅拌,要充分搅拌好 |
第3步 | 加入面粉,和成面团 |
第4步 | 分成40份。用手按成圆形,上面放一颗杏仁,烤箱预热后,180度中层10分钟上色即可(我烤了两盘) |
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做法【六】 | |
材料 | 低筋面粉、杏仁粉、糖粉、动物黄油、蛋液 |
第1步 | 1·黄油软化,加入糖粉打至顺滑。(图1) |
第2步 | 2·加入蛋液搅拌均匀。(图2) |
第3步 | 3·筛入低筋面粉。(图3) |
第4步 | 4·加入杏仁粉,翻拌均匀。冷藏20分钟左右。(图4) |
第5步 | 5·用保鲜膜将面团整形。(图5) |
第6步 | 6·冷冻1小時左右,切5mm左右薄片。(图6) |
第7步 | 7·烤箱预热,中层180度12分钟左右。(图7) |
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做法【七】 | |
材料 | 低筋面粉、杏仁粉、糖粉、蛋黄、盐、泡打粉、黄油 |
第1步 | 准备好所有材料 |
第2步 | 将糖粉和盐倒入软化好的黄油中,用打蛋器打发至蓬松羽毛状 |
第3步 | 加入蛋黄,继续打发均匀 |
第4步 | 将过筛混合好的低筋面粉和杏仁粉倒入 |
第5步 | 用刮刀翻拌至无干粉状态 |
第6步 | 将面团平均分割成16个,并搓成圆形 |
第7步 | 把小面团按压成圆饼,用小刀划出形状 |
第8步 | 放入预热170度的烤箱中 |
第9步 | 烤15分钟,表面上色取出放凉即可 |
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