配料
白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡腿、洋葱、姜片、料酒 |
| 第1步 | 姜切片，洋葱切成条状。 |
| 第2步 | 鸡腿表面用牙签戳上无数小孔，方便入味。 |
| 第3步 | 倒入盐焗粉，1勺料酒，给鸡腿做个全身按摩。 |
| 第4步 | 盖上保鲜膜，腌制1小時（当然腌一晚上更入味）。 |
| 第5步 | 电饭煲底部刷上一层油。 |
| 第6步 | 把洋葱，姜片铺在电饭煲底部。 |
| 第7步 | 把鸡皮朝下，码在洋葱上。 |
| 第8步 | 摁煮饭键即可。 |
| 第9步 | 煮好再翻个身，再摁一次煮饭键，煮完熄火鸡腿就可以出锅了，不需要焖，已经软烂了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡腿、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，沥干水。 |
| 第2步 | 准备好盐局鸡粉。 |
| 第3步 | 鸡腿上划几刀，方便入味。 |
| 第4步 | 用手把盐局鸡粉抹在鸡肉上，按摩一下。 |
| 第5步 | 撒少许糖。 |
| 第6步 | 高压锅锅底垫姜片，下鸡腿蒸。 |
| 第7步 | 高压锅喷气后转小火15分钟即可。 |
| 第8步 | 开锅的样子。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡小腿、姜、盐、植物油、味精、葱 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，控干水分，用植物油涂抹。 |
| 第2步 | 生姜切片，葱切斜段。 |
| 第3步 | 盐、味精均匀揉入抹了油的鸡腿上，腌1小時。 |
| 第4步 | 电饭锅里倒薄薄一层植物油，放入生姜片。 |
| 第5步 | 摆好鸡腿，放到煮饭键。 |
| 第6步 | 跳到保温键時翻动鸡腿，继续放到煮饭键。 |
| 第7步 | 跳到保温键后，放入葱段，焖5分钟。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡腿、盐焗鸡粉、大葱、姜 |
| 第1步 | 鸡腿用清水浸泡去除血水。 |
| 第2步 | 用厨房纸吸干水份，切两刀腌制時更方便入味。 |
| 第3步 | 准备好盐焗粉。 |
| 第4步 | 方入盆中，加入盐焗鸡粉，用手反复揉搓涂抹。 |
| 第5步 | 加大葱和姜腌制一夜。 |
| 第6步 | 锅中加少许植物油，再用葱姜垫底。 |
| 第7步 | 放入腌好的鸡腿，按煮饭键。 |
| 第8步 | 中间翻个面，跳闸時鸡腿已经完全熟透了。 |
| 第9步 | 香喷喷的，色泽也好看。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 琵琶腿、盐焗鸡粉 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分 |
| 第2步 | 盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小時 |
| 第3步 | 空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上 |
| 第4步 | 空气炸锅温度设定为200度，時间设定为27分钟 |
| 第5步 | 到時间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡腿、姜黄粉、盐、胡椒粉、酒、香油、姜、葱 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，抹上酒和香油 |
| 第2步 | 姜黄粉加胡椒加盐拌匀做成盐焗鸡料 |
| 第3步 | 盐焗鸡料抹到鸡腿上 |
| 第4步 | 放上葱姜，放冰箱一夜腌制，早上取出挂起来晾一会 |
| 第5步 | 取一大张锡纸，放上适量粗盐 |
| 第6步 | 鸡腿用油纸包好 |
| 第7步 | 包好的鸡腿放到粗盐上 |
| 第8步 | 上面倒上剩余的粗盐，抱起来锡纸 |
| 第9步 | 放入面包機桶内 |
| 第10步 | 放入面包機 |
| 第11步 | 选择烘烤程序1个小時 |
| 第12步 | 烤好后取出冷凉 |
| 第13步 | 剥开锡纸和油纸取出鸡腿 |
| 第14步 | 成品 |
| 第15步 | 内部 |
| 第16步 | 成品 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、葱、香菜、姜、盐焗鸡粉 |
| 第1步 | 准备材料由于我不喜欢吃鸡胸，所以选用鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑··而鸡胸肉质较死·口感较柴· |
| 第2步 | 鸡腿用刀划几条口以便入味 |
| 第3步 | 4-5勺盐焗鸡粉抹在鸡腿上，保鲜膜包裹后，腌渍2小時，如果不是急着吃，腌渍時间长一些会更好 |
| 第4步 | 将香菜葱姜放入电压力锅内 |
| 第5步 | 倒入鸡腿 |
| 第6步 | 按下煮饭键，我家的14分钟就可以啦。 |
| 第7步 | 但也骨香味浓，肉滑可口的盐焗鸡腿就做好了。 |
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