燕麦粥

据历史记载，成吉思汗能够带兵长期东征西战，所向披靡，和独特的燕麦军粮有很大关系。成吉思汗发现草原遍布很多野生燕麦（当地俗称莜面），颗粒饱满，口感极佳，人马爱吃，且吃后耐饥饿，强体力，于是下令大规模的种植燕麦米作为军粮，将产出的燕麦米炒熟磨粉后，成为即营养又方便携带还食用简单的干粮。当士兵饥饿時，取出一些放入随身携带的囊中，放點水搅拌成糊状即可食用，在缺乏水草牛羊的长途行军作战中，依靠这种方法充饥生存；哪怕处在及其恶劣的气候条件和长久的行军与作战，士兵也能快速的补充体能，强健体魄，就是这种独特的燕麦米军粮，使得蒙古骑兵凶猛彪悍，骁勇作战，战无不胜，攻无不克，铸就了成吉思汗的一支称霸欧亚大陆的百万铁军，从这里出发跃马长城，逐鹿中原，称霸欧亚，成就了成吉思汗的丰功伟业。燕麦米依然被世人称为“五谷之王，九粮之尊”，是营养和食疗的圣品。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

制作方法

1、容易消化不良

燕麦富含膳食纤维的，本就不容易被消化，如果一次性食用过多，就更容易导致消化不良、甚至出现胃痉挛的现象，也会影响其他营养物质的吸收。特别是肠胃不好的人，吃多燕麦更难消化了。

2、容易导致胀气

燕麦富含膳食纤维，而纤维素在胃、小肠中是不易被消化的，如果食用过多燕麦的话，会导致大量的粗纤维堆积在肠道内，使得肠道内的其他无法排出体外，就容易出现胀气的情况。

3、燕麦片吃多还不会上火

吃燕麦不会上火，上火反而可以适量吃燕麦。因为燕麦中有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，加速粪便的排出，可以缓解上火引起的便秘症状。