制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红豆、椰浆、琼脂、调味料等 |
| 第1步 | 红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。 |
| 第2步 | 将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。 |
| 第3步 | 将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。 |
| 第4步 | 待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 红豆、粟粉、椰浆、牛奶、清水、糖 |
| 第1步 | 准备以上材料 红豆先用开水浸泡30分钟,下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。 |
| 第2步 | 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。 |
| 第3步 | 将"2"入锅小火煮至凝固后拌入红豆，熄火 |
| 第4步 | 倒入容器，凉后倒扣切块即可 |
| 第5步 | 还可以用模具哦。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 红豆、马蹄粉、白糖、清水、椰浆 |
| 第1步 | 准备所需材料。 |
| 第2步 | 红豆提前泡5小時以上。 |
| 第3步 | 将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。 |
| 第4步 | 清水加入椰浆。 |
| 第5步 | 搅拌均匀。 |
| 第6步 | 将一半椰浆加入马蹄粉。 |
| 第7步 | 充分搅拌，直到无颗粒为止。 |
| 第8步 | 另一半椰浆加入白糖。 |
| 第9步 | 坐炉子上煮至溶化。 |
| 第10步 | 然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。 |
| 第11步 | 将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。 |
| 第12步 | 有凝固状态，关火。 |
| 第13步 | 然后倒入剩下的马蹄浆。 |
| 第14步 | 一边倒一边搅拌 |
| 第15步 | 蒸盘刷上一层植物油。 |
| 第16步 | 将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。（出锅后放凉切块） |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 红豆、琼脂、椰子粉、白糖 |
| 第1步 | 琼脂提前用水浸泡； |
| 第2步 | 红豆浸泡后再煮熟； |
| 第3步 | 倒入清水，大火煮开； |
| 第4步 | 放入琼脂，中火煮至融化； |
| 第5步 | 加入椰子粉、白糖，搅匀； |
| 第6步 | 倒入煮好的红豆，小火煮至浓稠； |
| 第7步 | 放凉倒入盒子里，冷藏凝固； |
| 第8步 | 取出，切成块即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 椰汁、蜜豆、吉利丁粉 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 用温水泡开吉利丁粉 |
| 第3步 | 与椰汁混合 |
| 第4步 | 放入红豆拌匀 |
| 第5步 | 倒入模具或盒子放入冰箱冷冻1小時 |
| 第6步 | 倒进碟子 |
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