营养功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强機体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特點是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、红枣、冰糖、枸杞、调味料等 |
| 第1步 | 银耳泡开洗干净摘成自己喜欢的大小，莲子红枣也都洗干净。 |
| 第2步 | 银耳加水先放炖锅炖半小時加红枣。 |
| 第3步 | 再炖半小時加莲子跟冰糖。 |
| 第4步 | 枸杞快熟，我是出锅前才放的，炖了两个半小時，很糯很稠好吃。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、枸杞、水、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 银耳用冷水泡发30分钟。 |
| 第3步 | 莲子提前用水泡发3个小時。 |
| 第4步 | 银耳去掉底部，撕成小朵。 |
| 第5步 | 将银耳放入养生壶中。 |
| 第6步 | 加入莲子。 |
| 第7步 | 加入适量水，注意不要超过养生壶的最大水位线。 |
| 第8步 | 选择养生壶的银耳汤功能。 |
| 第9步 | 程序结束前10分钟，加入枸杞。 |
| 第10步 | 喝一碗，幸福感满满哦。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、枸杞、大枣、水、调味料等 |
| 第1步 | 原材料 |
| 第2步 | 提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小時 |
| 第3步 | 莲子去掉莲心 |
| 第4步 | 大枣去核切成颗粒 |
| 第5步 | 银耳去根部，撕成小块 |
| 第6步 | 将所有材料放入砂锅，加入1升水，开后小火煮一个小時 |
| 第7步 | 美容养颜的汤上桌了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、红枣、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 将一小块银耳放入清水中； |
| 第2步 | 泡发好； |
| 第3步 | 莲子、红枣清水洗净备用； |
| 第4步 | 银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵； |
| 第5步 | 倒入红枣、莲子； |
| 第6步 | 倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能； |
| 第7步 | 煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好； |
| 第8步 | 煮熟后自然放气，打开锅盖； |
| 第9步 | 倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可；。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 银耳、桃胶、莲子、红枣、枸杞子、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 桃胶提前泡发。 |
| 第2步 | 银耳泡发。 |
| 第3步 | 泡发好后清洗干净一起加入到高压锅中。 |
| 第4步 | 加入清水，启动煲汤键。 |
| 第5步 | 煮好后加入冰糖枸杞子即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。 |
| 第2步 | 莲子洗净，去心备用。 |
| 第3步 | 枸杞洗净备用。 |
| 第4步 | 大枣洗净备用。 |
| 第5步 | 锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。 |
| 第6步 | 配以秘制肉松，营养健康更好吃。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 银耳、莲子、调味料等 |
| 第1步 | 将银耳准备好 |
| 第2步 | 准备好冰糖 |
| 第3步 | 将莲子和银耳放入水里浸泡1-2小時 |
| 第4步 | 锅里放入适量的水 |
| 第5步 | 将银耳放入锅里 |
| 第6步 | 加入莲子 |
| 第7步 | 加入适量的冰糖 |
| 第8步 | 盖锅盖，炖1小時 |
| 做法[七]详细图解 » | |
