| 做法【一】 | |
| 材料 | 蛋黄、火腿肠、黄瓜、紫菜、米饭、白醋、盐、橄榄油 |
| 第1步 | 准备紫菜1张。 |
| 第2步 | 煮2个鸡蛋，把蛋黄留着备用。 |
| 第3步 | 煮好的米饭晾一会，把2个蛋黄·少许白醋·少许盐·少许橄榄油和米饭一起搅拌均匀备用。 |
| 第4步 | 根据黄瓜的大小来切，切一条三角形条状和火腿肠的粗细差不多的备用。 |
| 第5步 | 把竹签寿司卷铺平，紫菜放上面，把米饭均匀的放在紫菜上，黄瓜·火腿肠按图摆放，用竹签寿司卷卷起来就好。 |
| 第6步 | 卷好慢慢压紧，压出的三角形条状，这样才像花瓣。 |
| 第7步 | 切好摆盘的成品‘樱花寿司‘ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 米饭、寿司海苔、黄瓜、蟹肉棒、大根、樱花粉、寿司醋 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 把寿司醋倒入米饭搅拌。 |
| 第3步 | 黄瓜大根切细条。 |
| 第4步 | 垫张保鲜膜，铺上海苔。 |
| 第5步 | 把米饭铺在海苔上面。 |
| 第6步 | 撒樱花粉，然后再把它翻过另一面撒樱花粉。 |
| 第7步 | 然后铺上米饭和黄瓜大根。 |
| 第8步 | 卷成条。 |
| 第9步 | 切块即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 寿司海苔、冠利苹果醋、米饭、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 所有材料准备好。 |
| 第2步 | 大米淘洗干净，加入适量的清水，用电饭锅蒸好。 |
| 第3步 | 趁热加入苹果醋搅拌均匀。 |
| 第4步 | 将大米分成2份，一份多一份少。 |
| 第5步 | 其中少一點的那份加入适量胡萝卜泥（胡萝卜切片，上锅蒸熟，加适量水打成泥）。 |
| 第6步 | 用筷子搅拌均匀，使每一粒米粒均匀地裹满胡萝泥。 |
| 第7步 | 海苔取2张，裁成6个长方形的条。 |
| 第8步 | 取其中一个，铺上适量胡萝卜泥米饭。 |
| 第9步 | 用手轻轻压实，然后卷好。 |
| 第10步 | 同样的做法制作其他5个胡萝卜米饭条（作花瓣用）。 |
| 第11步 | 再将最后一个海苔片铺上少许白米饭。 |
| 第12步 | 卷起来，做成白米饭条（作花蕊用）。 |
| 第13步 | 完整的寿司海苔铺上米饭。 |
| 第14步 | 将花蕊和花心组合好，铺在上面。 |
| 第15步 | 借助珠帘卷紧，压实，卷成一个大的寿司卷。 |
| 第16步 | 找一把锋利的刀，蘸水切开，胡萝卜花寿司就做好了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛油果、肉松、海苔、寿司米饭、大根条、香肠、色拉酱、樱花粉、寿司醋 |
| 第1步 | 煮好的寿司米饭趁热拌入适量寿司醋 |
| 第2步 | 准备配料：牛油果切成小条，火腿切条，大根条 |
| 第3步 | 铺上竹帘后先铺一层保鲜膜再放上海苔 |
| 第4步 | 均匀地铺上一层寿司米饭（其实这里就可以把樱花粉撒上） |
| 第5步 | 然后翻面，在另一面也铺上寿司米饭 |
| 第6步 | 在中间放上火腿条、大根条、牛油果条 |
| 第7步 | 挤上适量的沙拉酱 |
| 第8步 | 再铺上适量的肉松 |
| 第9步 | 把竹帘对折起来，用手卷紧成水滴型 |
| 第10步 | 在寿司的表面撒上樱花粉 |
| 第11步 | 切成小段即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 熟米饭、海苔、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、大根、肉松、沙拉酱、樱花粉、寿司醋 |
| 第1步 | 蒸好的米饭晾至温热時加一勺寿司醋搅拌均匀，没有寿司醋也可以不加。 |
| 第2步 | 另一碗米饭拌好寿司醋后再加入樱花粉拌均 |
| 第3步 | 火腿肠，黄瓜，胡萝卜，大根都切成粗细差不多的条状，这些食材可以根据自己口味任意调换，我是包了好几个才切了这么多，包一卷的话每样只用一根就够了。 |
| 第4步 | 准备肉松和沙拉酱 |
| 第5步 | 包寿司用的大片海苔剪去四分之一 |
| 第6步 | 把加入樱花粉的米饭均匀的铺在海苔上 |
| 第7步 | 盖上保鲜膜后把米饭压平整 |
| 第8步 | 压好后保鲜膜粘在米饭上了，然后翻面，保鲜膜在下，海苔面朝上。 |
| 第9步 | 再均匀的铺上白米饭，上面摆上切好的食材。 |
| 第10步 | 挤些沙拉酱，再撒些肉松，这些都是为了增加口感的，没有也可以不加，味道会稍差些。 |
| 第11步 | 拖动保鲜膜使海苔至于竹帘下边的边缘处，对折竹帘成水滴状，然后两手用力压紧。 |
| 第12步 | 保鲜膜不用取下，这样切起来寿司不会散开也更好切，用一把锋利的刀切（如果刀不够锋利，就每切完一块用水冲洗一下），切开后再撕掉保鲜膜。 |
| 第13步 | 切好摆盘 |
| 第14步 | 再来碗紫菜汤就是一顿清新舒服的早餐啦 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大米、藜麦、黄瓜、烤肠、海苔、大根、鸡蛋、淀粉、面粉、花果茶 |
| 第1步 | 主料：大米1标准杯，藜麦1标准杯；配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。 |
| 第2步 | 藜麦和大米快速过一遍水滗出。 |
| 第3步 | 藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。 |
| 第4步 | 加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。 |
| 第5步 | 黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。 |
| 第6步 | 烤肠切长条。 |
| 第7步 | 鸡蛋打散。 |
| 第8步 | 面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加點面粉蛋皮更劲道。 |
| 第9步 | 平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。 |
| 第10步 | 小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。 |
| 第11步 | 做好的米饭。 |
| 第12步 | 一茶匙“爱这花语”花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。 |
| 第13步 | 寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。 |
| 第14步 | 藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。 |
| 第15步 | 滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。 |
| 第16步 | 蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。 |
| 第17步 | 蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。 |
| 第18步 | 米饭上挤上沙拉酱抹平。 |
| 第19步 | 米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。 |
| 第20步 | 卷成卷。 |
| 第21步 | 切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。 |
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樱花寿司
以寿司饭为主料制作的菜品菜品概述
樱花寿司是以寿司饭为主料的日式料理，常见原料包括鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片、虾卵及樱花造型配料，核心特點为通过食材排列与色彩搭配呈现樱花主题的视觉效果。其制作需用寿司醋调味的米饭，并分两种主流工艺：一是使用樱花模具压出花瓣造型，辅以虾卵、鸭儿芹丁及盐渍樱花花瓣装饰；二是借助寿司帘卷制，内层包裹黄瓜、火腿肠等食材，外层撒樱花粉或红曲粉调色。
该菜品成型技法包含翻转包裹、保鲜膜塑形等手法，部分做法通过分层卷制或双色米饭形成粉白渐变效果，樱花鱼松粉、花果茶调色为常见上色方式。成品注重造型美感，如水滴状切面、花瓣摆盘等，常搭配沙拉酱、青芥辣等调料食用，兼具传统寿司风味与春日主题装饰性。
做菜菜网为大家免费整理收集6种樱花寿司的制作方法。
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