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玉米骨头汤

以猪脊骨为主料制作的菜品

菜品概述

玉米骨头汤是一道以鸡脚等为原料的美食。

材料:猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚

做菜菜网为大家免费整理收集5种玉米骨头汤的制作方法。

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营养价值

一、本汤益气补血,生阴增髓。

二、猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。

三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。

四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。

五、淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。

六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。添加

注意事项

一、火热症者忌用本汤。

二、肠胃道虚弱者

三、手术后或者重病初愈的人

四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤 。例如:2岁的孩子就不宜和骨头汤,骨头汤里主要是脂肪,长期服用,自然容易导致肥胖。

制作方法

做法【一】
材料大骨头、玉米、胡萝卜、生姜、盐
第1步准备好食材(路边买的胡萝卜感觉特新鲜)。
第2步锅中放入清水,大骨头过个水。
第3步砂锅中放入清水,大骨头,姜片,大火煮开,小火煮1个小時。
第4步放入玉米煮20分钟。
第5步放入胡萝卜煮二十分钟。
第6步放入1勺盐,煮5分钟即可。
第7步装盘出锅。
做法【二】
材料玉米、骨头、盐、姜、料酒、水
第1步把玉米洗干净,切段,备用
第2步锅中加水1000克,加入姜2克,料酒20克,大火烧煮
第3步煮开后,撇去浮沫
第4步煮至排骨变色,捞出
第5步捞出的排骨,冲洗干净,备用
第6步锅中,重新加入水1000克,姜3克,料酒30克,大火烧煮
第7步煮开后,关小火焖煮30分钟
第8步時间到,放入玉米段
第9步洒入盐,继续大火烧开
第10步烧开后,转小火焖10分钟,关火
第11步关火后,盛入碗中,即可上桌。
做法【三】
材料龙骨、玉米、盐、葱
第1步锅里烧开水,放入切块的龙骨焯水,在冷水中冲洗干净。(冲掉血渣)
第2步一根玉米洗净切薄片。
第3步高压锅放适量水,放入洗干净的龙骨。
第4步再放入切好的玉米。
第5步电高压锅按最长時间"30"
第6步煮好后放盐,撒葱。
第7步盛入大碗。
做法【四】
材料猪脊骨、玉米、料酒、姜、盐
第1步砍好的猪脊骨洗干净。
第2步玉米剁小截。
第3步骨头和玉米放一起,放姜块,加入适量水,一般不要太多水,够喝就行,加入料酒和盐。
第4步电压力锅保压二十分钟。
第5步很鲜甜的汤。
做法【五】
材料大骨、白萝卜、玉米、西红柿、姜、调味料等
第1步玉米切段、白萝卜切滚刀块,西红柿切四瓣。
第2步锅里烧水,下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。
第3步将大骨、玉米、姜放入压锅,加水压制。
第4步砂锅下少量水,放入白萝卜及西红柿。
第5步将高压锅内的食材倒入砂锅,小火煲1个钟。
第6步关火前下盐,香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。
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上一道菜:香酥鱼块

下一道菜:芫爆肚丝

菜品导读 ▽

概述
营养价值
注意事项
制作方法

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