食物营养成分
| 食物名称 | 炸薯条 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 226 千卡 |
| 蛋白质 | 3.2 g |
| 脂肪 | 10.6 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.7 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.4 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 4.8 g |
| 碳水化合物 | 29.2 g |
| 膳食纤维 | 3 g |
| 钠 | 48 mg |
| 镁 | 27 mg |
| 磷 | 123 mg |
| 钾 | 524 mg |
| 钙 | 20 mg |
| 铁 | 0.6 mg |
| 锌 | 0.42 mg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.14 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.01 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 2.28 mg |
| 维生素b6 | 0.24 mg |
| 维生素k | 19.4 μg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、植物油、盐 |
| 第1步 | 准备土豆两个。 |
| 第2步 | 将土豆去皮洗净，切成粗条。 |
| 第3步 | 然后用清水冲洗，去去淀粉。 |
| 第4步 | 再用干净的布吸干水分。 |
| 第5步 | 加入1小勺植物油。 |
| 第6步 | 再加入1小勺盐。 |
| 第7步 | 然后拌匀。 |
| 第8步 | 空气炸锅调至180度，预热5分钟。 |
| 第9步 | 将薯条倒入炸锅的炸篮里。 |
| 第10步 | 然后入炸锅8分钟。 |
| 第11步 | 再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。 |
| 第12步 | 出锅后即可食用。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、盐、淀粉、食用油、番茄酱 |
| 第1步 | 给土豆去皮。 |
| 第2步 | 用刀切均匀的条状。 |
| 第3步 | 切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。 |
| 第4步 | 锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。 |
| 第5步 | 沥干水分，捞出备用。 |
| 第6步 | 给土豆条裹上一层淀粉。 |
| 第7步 | 热锅倒油，油温6～7成热的時候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。 |
| 第8步 | 再次入锅复炸，炸至金黄色即可。 |
| 第9步 | 捞出控油即可食用。 |
| 第10步 | 蘸上番茄酱，超级好吃！ |
| 第11步 | 香酥可口，外酥里糯！ |
| 第12步 | 喜欢吃薯条的快来试试吧。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、椒盐、胡椒粉、五香粉 |
| 第1步 | 土豆去皮，先切片，再切条，厚度约3mm的长条。 |
| 第2步 | 用清水冲去淀粉。 |
| 第3步 | 锅中水烧开，放入土豆条煮2分钟。 |
| 第4步 | 捞出过凉。 |
| 第5步 | 沥干水分，可以放在冰箱里冷冻一个小時。 |
| 第6步 | 小锅中放油烧至6成热，放入薯条炸制。 |
| 第7步 | 炸至金黄捞出。 |
| 第8步 | 想吃口感酥脆的，等油温升高時，放入薯条复炸半分钟。 |
| 第9步 | 倒在吸油纸上，撒上五香粉或番茄酱。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 马铃薯、番茄酱、食用油 |
| 第1步 | 准备好土豆。 |
| 第2步 | 土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。 |
| 第3步 | 将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。 |
| 第4步 | 将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。 |
| 第5步 | 沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、淀粉、花生油、盐、番茄酱 |
| 第1步 | 土豆削皮。 |
| 第2步 | 切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制時不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。 |
| 第3步 | 锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。 |
| 第4步 | 晾干水分。 |
| 第5步 | 裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的時候拿出来直接炸就可以。 |
| 第6步 | 锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。 |
| 第7步 | 上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 盐、花生油、土豆、番茄酱 |
| 第1步 | 土豆洗净去皮，切成均匀的长条，放清水里浸泡20分钟。 |
| 第2步 | 沥干水的土豆条放入沸水中煮约3分钟，捞起后沥干水分，晾凉，放入冰箱冷冻。 |
| 第3步 | 冻硬后的土豆条可以随吃随炸。 |
| 第4步 | 油温烧至7、8成热時，下入冻硬的土豆条。土豆条一次不要放入太多，否则容易粘在一起，油要没过土豆条。 |
| 第5步 | 加热的時候要不停翻动土豆条，让它均匀受热，大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会浮起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 |
| 第6步 | 捞起沥干油。 |
| 第7步 | 装入盘子，撒少许盐，沾上蕃茄酱，开吃！ |
| 第8步 | 炸好的薯条外酥内软，太好吃了 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、番茄沙司、花生油 |
| 第1步 | 土豆去皮洗净去皮。 |
| 第2步 | 土豆切成条。 |
| 第3步 | 用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型了。 |
| 第4步 | 煮好后取出放在盘子上晾凉控水。 |
| 第5步 | 凉后放到冰箱冷冻室速冻。几个小時候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，特别香脆。 |
| 第6步 | 炸好后撒上自己喜欢的调味品，或是直接沾番茄沙司。 |
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