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炸香蕉

以香蕉为主料的菜品

菜品概述

炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。

做菜菜网为大家免费整理收集41种炸香蕉的制作方法。

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材料

主料:香蕉500克;

配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克。

营养价值

1. 香蕉除含碳水化合物外,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶,但在油炸后各种酶失去活性;

2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用,但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高,长期食用可引起各种疾病;

3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。

制作方法

做法【一】
材料鸡蛋、香蕉、玉米淀粉、面粉
第1步香蕉切滚刀
第2步鸡蛋与玉米淀粉搅拌均匀,加适量水
第3步将香蕉蘸取若干面粉
第4步全部蘸完面粉
第5步在将裹好面粉的香蕉放入搅拌好的鸡蛋里
第6步放入油锅里炸至金黄色即可
第7步装盘即可
做法【二】
材料香蕉、鸡蛋、面包糠、油
第1步所需食材准备就绪。
第2步鸡蛋磕入碗中打散。
第3步香蕉去皮切段。
第4步裹上蛋液滚上面包糠。
第5步依次做好备用。
第6步锅中入油,六七成热放入,小火慢炸。
第7步炸至金黄色捞出控油。
第8步美味呈现,趁热来一根。
第9步成品图。
做法【三】
材料香蕉、油、鸡蛋、淀粉、面包糠
第1步我选择超市里买来的小香蕉,当時外皮绿色的,不够甜。
第2步放一两天后,慢慢变熟了,才会甘甜。
第3步全蛋液打散。
第4步用小盘子装好干淀粉。
第5步面包糠用盘子装。
第6步香蕉剥去外皮。
第7步拿一个香蕉蘸上干淀粉,拍掉多余干粉。
第8步香蕉在蛋液里滚一下,全身粘匀蛋液。
第9步再到面包糠里滚一下,反复滚匀。
第10步香蕉都弄好了,就可以烧油了。
第11步正烧的油锅,筷子插入后,筷子周围都是气泡,就可以开始炸了。
第12步下入滚好的香蕉炸。
第13步炸至表皮金黄出锅。
第14步放在厨房用纸上,吸掉多余油份。
第15步外皮酥脆,加上香蕉绵软香甜,喜欢吧!
做法【四】
材料香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、油
第1步备好食材。
第2步香蕉去皮切段,鸡蛋打散,淀粉与面包糠分别放盘中。
第3步先放入搅匀蛋液中,蘸匀蛋液。
第4步再滚上淀粉。
第5步再放入蛋液中裹蛋液。
第6步放入面包糠中裹上面包糠。
第7步全部弄好。
第8步油热,下入香蕉小火炸。
第9步翻个,炸至金黄,控油捞出。
第10步成品。
做法【五】
材料香蕉、淀粉、鸡蛋、面包糠
第1步鸡蛋淀粉面包糠备好。
第2步香蕉切断,裹上一层淀粉。
第3步再裹上蛋液。
第4步最后裹上面包糠。
第5步依次做完所有香蕉丕。
第6步油锅烧热。
第7步放入香蕉丕。
第8步中火炸到表面金黄即可。
第9步淋少许番茄酱增加口感。
第10步来吧,下午茶。
做法【六】
材料香蕉、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉
第1步香蕉切段
第2步鸡蛋打散,玉米淀粉适量,面包糠适量
第3步依次沾蛋液,玉米淀粉,面包糠
第4步油热了下锅炸
第5步炸好用吸油面纸吸
第6步最后根据口味加糖或蕃茄酱
做法【七】
材料小香蕉、玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠
第1步准备小香蕉6个。
第2步香蕉去皮沾一层淀粉。
第3步沾鸡蛋液。
第4步沾一层面包糠。
第5步全部准备好。
第6步油温六成热下锅炸,炸制金黄色捞出控油。
第7步成品图。

炸香蕉成品实拍

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上一道菜:清炒丝瓜

下一道菜:千层肉饼

菜品导读 ▽

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材料
营养价值
制作方法
成品实拍
做法大全

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