食材配料
葵花籽油一小勺酵母0.3克小苏打0.3克盐30g普通粉10ml葵花籽油1/4小勺盐
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、玉米油、酵母粉、小苏打、牛奶、白芝麻、精盐 |
| 第1步 | 芝麻用平底锅炒至半熟， |
| 第2步 | 牛奶用微波炉中低火叮15秒， |
| 第3步 | 加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟， |
| 第4步 | 然后筛入低筋面粉、盐和小苏打，加入油， |
| 第5步 | 用筷子搅拌成无干粉状，倒入熟芝麻， |
| 第6步 | 用手揉成团，饧发30分钟， |
| 第7步 | 将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼， |
| 第8步 | 用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作， |
| 第9步 | 将饼干坯码入烤盘， |
| 第10步 | 入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋面粉、牛奶、白芝麻、盐、细砂糖、苏打粉、干酵母、黄油 |
| 第1步 | 量取所有分类材料放在盆中。 |
| 第2步 | 加入牛奶和黄油，搅拌均匀。 |
| 第3步 | 加入白芝麻搅拌均匀。 |
| 第4步 | 揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。 |
| 第5步 | 撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米。 |
| 第6步 | 用尺子量好尺寸，用利刀将面皮平均分。 |
| 第7步 | 分成宽窄均匀的长条形。 |
| 第8步 | 再将每一条面片分割成大小均匀的长方形面片，摆在铺好油纸的烤盘上、空开距离。 |
| 第9步 | 松弛十分钟，用叉子将每一片饼干扎小孔。送入预热170度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右。 |
| 第10步 | 烤好的饼干放凉后，密封保存。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 全麦粉、玉米油、芝麻、牛奶、酵母、食盐、小苏打、燕麦片 |
| 第1步 | 备齐所有材料。 |
| 第2步 | 牛奶加热30度左右，把酵母、盐、小苏打融化。 |
| 第3步 | 和成光滑面团。 |
| 第4步 | 切块。 |
| 第5步 | 整理。 |
| 第6步 | 烤箱上下温度180度，烤20分钟出炉。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 白芝麻、低粉、牛奶 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 将牛奶温热后加入酵母粉兑开静置5分钟。 |
| 第3步 | 面粉过筛后。 |
| 第4步 | 倒入除白芝麻外的其他材料、 |
| 第5步 | 混合均匀。 |
| 第6步 | 揉成面团后加入白芝麻。 |
| 第7步 | 再揉均匀静置20分钟。 |
| 第8步 | 擀成长方形。厚度大概0·5CM左右。 |
| 第9步 | 再刻出模或直接用刀切方块。 |
| 第10步 | 在上面用叉子戳小洞。 |
| 第11步 | 然后放到烤盘上。 |
| 第12步 | 表面刷上淡盐水放进预热好的烤箱190度15分钟。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、植物油、牛奶、酵母、小苏打、芝麻、盐 |
| 第1步 | 牛奶与酵母混合。 |
| 第2步 | 所有粉类混合。 |
| 第3步 | 植物油、盐加入牛奶中搅匀。 |
| 第4步 | 筛入面粉。 |
| 第5步 | 放入芝麻。 |
| 第6步 | 揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。 |
| 第7步 | 放到油纸上，擀成约3mm厚的薄片。 |
| 第8步 | 切成小块，用叉子叉出小孔。 |
| 第9步 | 放到烤盘上。 |
| 第10步 | 烤箱预热，上下火170度，10分钟左右。 |
| 第11步 | 我这个有點上色过深了。 |
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