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芝士焗土豆泥

家常类菜品

菜品概述

土豆是一款价廉物鲜美的大众食物,以各种形式摆放在人们的餐桌,亦菜亦主食,很多朋友还坚持吃土豆减肥,是因为土豆相比大米所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

芝士焗土豆泥,香浓软糯的土豆泥,配上五颜六色的蔬菜。

做菜菜网为大家免费整理收集25种芝士焗土豆泥的制作方法。

芝士焗土豆泥cover-1
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用料

土豆1个
马苏里拉奶酪50-100克
洋葱20克
胡萝卜20克
肉末50克
青红椒若干(點缀用)
黑胡椒1克
1克
黄油20克

烹饪技巧

1、黄油没有,可以用色拉油代替,但是口感气味上会差很多。

2、烘焙最后時刻可以将上下火改成上火设置,这样芝士表面会迅速有略焦的感觉,很漂亮,香气也更浓郁。

制作方法

做法【一】
材料洋葱、火腿、土豆、黄油、马苏里拉芝士、玉米、胡萝卜丁、青豆、盐、鸡精、胡椒粉
第1步准备好食材(还有芝士和黄油)
第2步火腿,洋葱切丁,土豆去皮切片备用
第3步把土豆放微波炉里高火打8分钟(根据自己家的微波炉掌握時间)用勺子压成泥
第4步锅里放黄油加热,加入玉米青豆胡萝卜丁翻炒断生大约4,5分钟左右
第5步再加入洋葱翻炒熟即可
第6步加入土豆泥,加入盐1勺,鸡精,胡椒粉调拌均匀
第7步把调好的土豆泥均匀放入烤盘,撒上芝士,撒上火腿粒
第8步烤箱预热热,180度中层15分钟即可
第9步趁热吃,特别香···
第10步成品图
做法【二】
材料土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆、马苏里拉奶酪、香肠、油、盐、料酒
第1步土豆去皮洗净。
第2步蒸熟。
第3步放在保鲜袋中压成泥。
第4步香肠、豌豆、胡萝卜、洋葱切成丁。
第5步锅中放油,下入蔬菜丁炒熟。
第6步放入土豆泥,加盐调味。
第7步放入烤碗中。
第8步放上马苏里拉奶酪。
第9步放入预热好的烤箱,中层上下火180度,至奶酪融化。
做法【三】
材料豌豆、玉米、红萝卜、包菜、盐、芝士
第1步把包菜烫熟捞起铺在盘底,接着烫熟玉米,红萝卜和青豆捞起。
第2步接着马铃薯切片上锅蒸熟,取出加點盐巴压成泥。
第3步把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起放在生菜叶上。
第4步最后把芝士片切丝撒在上面。
第5步微波炉大火叮8分钟左右。
第6步可以用包菜包着土豆泥吃~~也很好吃,包菜很甜。
做法【四】
材料土豆、盐、沙拉酱、马苏里拉奶酪、牛奶、孜然粉、培根
第1步先把材料准备好
第2步土豆洗干净,连皮在锅里煮熟,水要多一些,也可以切块蒸熟
第3步培根切碎,然后在烤箱里180度烤10分钟
第4步把煮熟的土豆剥皮,然后加入牛奶和沙拉酱(根据个人口味,如果喜欢湿點就多加點)
第5步再加盐和孜然粉搅拌均匀
第6步还要加入一些黄油混匀,量不要太多
第7步最后放入烤好的培根碎搅拌均匀就可以了
第8步放入烤碗中
第9步铺上厚厚一层马苏里拉芝士
第10步放入预热好的烤箱,中层上下火200°,烘烤15分钟即可
第11步烤好的芝士焗土豆泥表面有點微焦,冷却一下就可以食用了
做法【五】
材料土豆、洋葱、鸡蛋、火腿、芝士、盐、橄榄油、胡椒粉、牛奶
第1步准备食材。
第2步火腿,洋葱切丁,芝士刨丝。
第3步土豆洗净蒸熟,捣成泥。
第4步把配料倒入土豆泥中,均匀混合。
第5步将混合好的土豆泥装到可用于烤箱的容器,铺上一层芝士。
第6步烤箱预热后,放入烤箱。
第7步烤至芝士融化,出烤箱,撒上胡椒粉即可。
做法【六】
材料土豆、牛奶、黄油、沙拉酱、脆皮肠、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒
第1步土豆洗干净之后用蒸烤箱蒸大约半个钟,蒸到能用筷子轻易戳进去即可。你也可以用水来煮土豆。
第2步煮好的土豆稍微晾到不烫手就可以去皮啦。
第3步之后用勺子把土豆压成泥。如果你喜欢吃细腻一點的口感,可以过下筛。
第4步牛奶和黄油煮到微微沸腾之后加入到土豆泥中,拌匀。
第5步·加入黑胡椒等调味,一样拌匀。
第6步接着加入沙拉酱,搅拌均匀,这時候你可以尝一下味道再做调整。
第7步脆皮肠切成小丁。我用的是即食的,如果你的是生的脆皮肠,记得先用平底锅加热。
第8步将脆皮肠加入到土豆泥中,一样拌匀。
第9步最后加入一半的马苏里拉芝士,搅拌均匀,土豆泥就做好了。
第10步将土豆泥均分到4个模具中,表面稍微抹平。
第11步接着尽情地撒上马苏里拉芝士,铺得满满的。
第12步·送入预热好的烤箱,上下火200℃,烘烤12分钟左右,只要看到芝士融化,表面变得焦黄就可以出炉。
第13步记得要趁热吃哦,还可以拉丝哦。
做法【七】
材料土豆、豌豆、胡萝卜粒、青椒粒、玉米、马苏里拉、黄油、黑胡椒、盐
第1步将土豆削皮洗净,放入蒸锅中火蒸熟,软烂即可。
第2步青椒、萝卜切粒。
第3步玉米粒、豌豆粒下锅煮熟再捞出。
第4步将土豆压成泥,放入黄油块,趁热翻拌,是黄油融入土豆泥。
第5步撒入胡椒碎与盐,继续翻拌。
第6步加入配菜,也可以适量加入一些牛奶或者奶粉增加奶香味,然后翻拌均匀。
第7步烤碗涂上一层软化的黄油。
第8步把土豆泥装入烤碗中,再铺上马苏里拉芝士碎。
第9步烤箱上下火200度预热10分钟,放入烤箱烤制10分钟即可。
第10步成品图

芝士焗土豆泥成品实拍

芝士焗土豆泥成品图1芝士焗土豆泥成品图2芝士焗土豆泥成品图3
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上一道菜:口袋饼

下一道菜:蒸饺

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