小贴士
紫薯（学名：solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯富含纤维素，紫薯含有大量药用价值高的花青素.
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、冰糖、清水、调味料等 |
| 第1步 | 1、紫薯一根洗净。 |
| 第2步 | 2、去皮切块。大米洗净跟紫薯一起放入豆浆機。 |
| 第3步 | 3、选择米糊功能，25分钟左右米糊就好了。 |
| 第4步 | 4、磨好的紫薯米糊加入适量冰糖，搅拌下，冰糖融化了就可以喝了。紫薯米糊很好喝，颜色也很漂亮。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、糯米、水、碎冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 备好食材。 |
| 第2步 | 紫薯去皮切小块。 |
| 第3步 | 米淘洗好放入豆浆機。 |
| 第4步 | 紫薯块、冰糖碎也放入，加水至最低水位。 |
| 第5步 | 按下营养米糊键。 |
| 第6步 | 時间到。 |
| 第7步 | 倒出。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、白砂糖、淡奶油 |
| 第1步 | 紫薯去皮，切成小块备用。 |
| 第2步 | 将紫薯，大米加入料理杯中。 |
| 第3步 | 加水到热饮最高刻度线，大概就是800毫升左右的水。 |
| 第4步 | 选择养生糊，米糊之类的功能。 |
| 第5步 | 時间到了自己就打好了，喝的時候滴上一圈淡奶油，用牙签沿着淡奶油画个圈就成漂亮的拉花了，这一步太简单了，不要把它想的多么高大上，自己动手试一试，百分百成功，米糊里加點奶油，不会影响口味，反而更香浓呢！ |
| 第6步 | 成品。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、清水、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯去皮，大米准备好 |
| 第2步 | 大米洗净，紫薯切成小块 |
| 第3步 | 先将大米倒入豆浆機中 |
| 第4步 | 再将紫薯块倒入豆浆機中 |
| 第5步 | 根据食用量及口感要求加入凉水，我把水加到1100水位线，这样的糊糊做好后不是那种特别粘稠的 |
| 第6步 | 盖上盖子，通电，选择“米糊”程序 |
| 第7步 | 時间到，提起機头盖子，略带甜味的紫薯米糊冒着热气做好啦 |
| 第8步 | 香滑入口，颜值也不低 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、炼乳、杏仁碎、调味料等 |
| 第1步 | 准备好紫薯和大米。 |
| 第2步 | 紫薯洗净去皮，用刀尾刻成不规则的小块。（也可以直接在刀板上切成小块） |
| 第3步 | 大米洗净。 |
| 第4步 | 把大米和紫薯倒入压力褒中，加入适量清水，比例要比煮稀饭的水多一些。 |
| 第5步 | 启动压力褒的煮粥功能。 |
| 第6步 | 煮好以后倒入料理機中，调入适量炼乳，搅拌成米糊，盛入碗中，在上面撒上一些杏仁碎即可。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 紫薯、剩米饭、腰果、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯蒸熟。 |
| 第2步 | 紫薯，剩米饭，白糖放入破壁機。 |
| 第3步 | 加水。 |
| 第4步 | 选择浓汤功能。 |
| 第5步 | 打至粘稠后即可关機，把紫薯米糊倒入杯中。 |
| 第6步 | 腰果切碎。 |
| 第7步 | 紫薯米糊里放入适量腰果碎即可。 |
| 第8步 | 好美的一抹紫色。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 紫薯、糯米或大米、西米、水、酸奶、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 把需要的食材备好，这个紫薯个头是比较小的 |
| 第2步 | 把糯米提前泡15分钟，也可以不泡，西米水淘以后控去水分备用 |
| 第3步 | 紫薯冼净去皮 |
| 第4步 | 将紫薯切成豆粒大的小块丁 |
| 第5步 | 把紫薯块倒入豆浆機桶内 |
| 第6步 | 再把西米、糯米分别倒入豆浆機桶里 |
| 第7步 | 加入700毫升的水，如果想稀稠一點，也可以再加一些水，不低于最低刻度和不高于最高刻度都是可以的，把盖子盖上，选择粗粮米糊功能，時间到豆浆機会自动发出声音提醒 |
| 第8步 | 煮好后，将米糊倒入大量杯里，豆浆機即時清洗比较好清洗 |
| 第9步 | 乘热，可根据自己喜爱的口味加入自己可以接受的白糖和酸奶调匀，即可配上早餐饮用 |
| 第10步 | 如果想颜色粉的非常好看的话，可以多加一些酸奶或糯米，达到自己想要的粉色效果即可，还可以用酸奶装裱花袋在米糊里拉花哟更增加不少情趣呢 |
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