食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强機体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 小紫薯、糯米、玉米片、调味料等 |
| 第1步 | 在碗里抓一小把糯米洗好后用清水浸泡10几分钟 |
| 第2步 | 泡好后的糯米倒入电饭锅，加入足量的开水按煮饭键 |
| 第3步 | 紫薯洗净后去皮，切成小块 |
| 第4步 | 等煮到糯米开花的時候加入紫薯 |
| 第5步 | 煮10分钟左右把玉米片加入（玉米片用水清洗一下）继续煮到紫薯熟后，拔掉电源，焖10分钟 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 紫薯干、绿豆、薏仁、红豆、糯米、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 把绿豆洗净。 |
| 第2步 | 把红豆洗净。 |
| 第3步 | 把薏仁洗净。 |
| 第4步 | 把糯米洗净。 |
| 第5步 | 把紫薯干剪成粒。 |
| 第6步 | 把所有材料倒入电饭锅内。 |
| 第7步 | 锅内加入水，冰糖，按下八宝粥键即可。 |
| 第8步 | 煮熟出锅即可。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、水、白糖、枸杞、调味料等 |
| 第1步 | 洗好的大米，加水泡半小時。 |
| 第2步 | 紫薯去皮，切圆片。 |
| 第3步 | 将大米和紫薯倒入内胆。 |
| 第4步 | 加入适量水。 |
| 第5步 | 加盖，指向煮粥键。 |
| 第6步 | 粥熟装碗，放點枸杞點缀。喜欢吃甜的可以放白砂糖。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 大米、紫薯、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯去皮。 |
| 第2步 | 切成小丁。 |
| 第3步 | 香米2把。 |
| 第4步 | 锅中适量水烧开。 |
| 第5步 | 大米放入。 |
| 第6步 | 紫薯丁放入。 |
| 第7步 | 中小火煮三十分钟左右。 |
| 第8步 | 煮好的紫薯粥。 |
| 第9步 | 成品。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 紫薯、大米、水、调味料等 |
| 第1步 | 大米淘洗后放入电饭煲内胆中，加适量水烧煮。 |
| 第2步 | 紫薯去皮切小块。 |
| 第3步 | 紫薯放入电饭煲中同煮。 |
| 第4步 | 粥粥也是梦幻系的。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 糯米、紫薯、红枣、调味料等 |
| 第1步 | 准备紫薯。 |
| 第2步 | 洗干净糯米。 |
| 第3步 | 紫薯糯米放入到电炖锅里。 |
| 第4步 | 加入适量清水红枣，按煮粥键即可。 |
| 第5步 | 一小時后香香的粥就好了。 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 紫薯（小的）、大米、调味料等 |
| 第1步 | 将紫薯洗干净，去皮备用。 |
| 第2步 | 用刀将紫薯切成丁，装盘备用。 |
| 第3步 | 取适量的米，将米用清水洗干净。 |
| 第4步 | 将紫薯和洗好的米一起放入锅中，加入适量清水煮30分钟左右即可。 |
| 第5步 | 漂亮又好吃的紫薯粥就做好了，味道甜甜的，不需要加烫了哦 |
| 做法[七]详细图解 » | |
