| 做法【一】 | |
| 材料 | 山楂、白砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 山楂洗净。 |
| 第2步 | 去核。 |
| 第3步 | 加适量水打马泥，放入面包機。 |
| 第4步 | 加入白砂糖。 |
| 第5步 | 启动果酱功能。 |
| 第6步 | 做好的果酱，用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，用刮刀刮平。 |
| 第7步 | 烤箱预热100度，上下火，90度，热风烤60分钟左右。 |
| 第8步 | 取出摊凉后揭下。 |
| 第9步 | 切成条，卷起，用保鲜膜包起来。 |
| 第10步 | 感觉回润一下，更好吃。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 新鲜山楂、水、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 山楂洗干净，切四瓣去掉核。 |
| 第2步 | 用料理機将山楂打成山楂泥。 |
| 第3步 | 在打碎的山楂泥中加入白糖，搅拌均匀 |
| 第4步 | 加入矿泉水 |
| 第5步 | 大火烧开后，转小火慢熬，边熬边搅拌至浓稠状态，用勺子舀起能够流动的糊状 |
| 第6步 | 在平底盘或面板上刷一层食用油 |
| 第7步 | 舀适量山楂泥，倒在平底盘上，用刮刀刮平 |
| 第8步 | 山楂泥要刮均匀，不能过厚，尽量不要超过5毫米 |
| 第9步 | 根据薄厚不同，室温下放2--4天，彻底干透后，用手将果丹皮轻轻撕开即可 |
| 第10步 | 完成的果丹皮，根据自己喜好卷起或直接食用都可以。 |
| 第11步 | 漂亮的果丹皮直接撕着吃也可以。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 山楂、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 山楂去核 |
| 第2步 | 一层山楂一层白糖 |
| 第3步 | 腌制十分钟 |
| 第4步 | 上锅蒸二十分钟后过筛 |
| 第5步 | 放入平盘摊平 |
| 第6步 | 成品图 |
| 第7步 | 放在阴凉干燥处风干即可 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 新鲜山楂、白砂糖、清水、调味料等 |
| 第1步 | 山楂用盐水浸泡十分钟后，冲洗干净 |
| 第2步 | 去蒂去核，山楂肉净重490克左右 |
| 第3步 | 将山楂肉入料理機杯中，加清水，选择“酱料”程序 |
| 第4步 | 山楂肉变成山楂糊 |
| 第5步 | 将山楂糊倒进不粘炒锅内，加入细砂糖，中小火熬15分钟左右 |
| 第6步 | 白糖融化，多余的水分蒸发，山楂酱呈番茄酱那样的粘稠就可关火 |
| 第7步 | 烤盘中提前铺好油纸，将山楂酱倒入烤盘中，用刮板刮平，厚度约在6、7毫米；可以分做两盘 |
| 第8步 | 将烤盘送进烤箱中层，100度，上下火，热风循环，1-2小時 |
| 第9步 | 出炉，晾凉 |
| 第10步 | 撕去油纸，修边 |
| 第11步 | 切成宽度一致的条 |
| 第12步 | 卷成卷即成果丹皮 |
| 第13步 | 纯天然的红色，好诱人吧 |
| 第14步 | 酸甜适口 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 山楂、玉米油、白砂糖、水 |
| 第1步 | 山楂去核， |
| 第2步 | 将处理好的山楂，加水煮10分钟， |
| 第3步 | 将煮好的山楂，加入搅拌杯中， |
| 第4步 | 用料理機打成糊， |
| 第5步 | 倒入面包桶中，加入白砂糖和玉米油， |
| 第6步 | 启动面包機的果酱功能， |
| 第7步 | 待程序结束，山楂酱就好了， |
| 第8步 | 将山楂酱平铺于不粘烤盘中，尽量抹平，薄厚均匀， |
| 第9步 | 入烤箱，中层，100度，上下火烤40分钟， |
| 第10步 | 然后取出卷成卷， |
| 第11步 | 切成小段即可。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 山楂、冰糖、蜂蜜、调味料等 |
| 第1步 | 将山楂洗净，用刀剖开，取出种子。 |
| 第2步 | 锅内倒水，煮沸，加入山楂，不停搅拌的同時用勺子压山楂，把山楂压碎（也可稍微煮煮加入搅碎機绞碎），煮至如图样子。 |
| 第3步 | 捞出过滤渣子，重新倒入锅中煮，加入适量冰糖蜂蜜同煮至黏稠，一定要不停搅拌防止粘锅。 |
| 第4步 | 将煮的很粘稠的山楂糕放在平底容器中，厚薄看自己喜欢，嘿嘿。（可算是把我家的平地容器都用尽了。。。。） |
| 第5步 | 烘干-晒干。。。想怎么弄就则么弄了。哈哈。我是在碗底放碗热水烘干的。。有耐心不停换热水的话2小時差不多了。。没耐心的话就等着吧。。。可能一天？可能两天反正自己会干的、、、、 |
| 第6步 | 保鲜膜剪成适宜的大小，卷起来就好了啦~~~~是不会很正宗。。。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 山楂、白砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉。 |
| 第2步 | 山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。 |
| 第3步 | 直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。 |
| 第4步 | 蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌機里打成山楂泥。 |
| 第5步 | 烤盘里刷一层薄薄的油。 |
| 第6步 | 把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm。 |
| 第7步 | 烤箱调至70°中层，烘3-4小時，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。 |
| 第8步 | 把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
自制果丹皮
以新鲜山楂、冰糖为主料的甜点
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