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阿拉棒

菜谱编号:131-768
阿拉棒是【朱蒂】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿拉棒”。
阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上我的第二个烤箱作品:阿拉棒,听到这个名字,朱小宝就问我,妈妈什么是“阿拉棒”啊···呃~一排乌鸦从头顶飞过···“宝贝,等妈妈回家百度一下再告诉你”在娃面前太丢面儿了···回家赶紧恶补知识···以下来自度娘:”Grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒·这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin),现在则是处处可见·其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮,意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppyseeds,更添风味·据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃·”说了一通总结一句:磨牙棒!哈哈哈哈~~~

阿拉棒主厨:朱蒂

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:130克--
辅助料用量
鸡蛋:1个糖粉:30克
黄油:10克--

阿拉棒的做法步骤

第十步:烤箱预热,中层,180度,上下火烤20分钟,至表面金黄色即可(根据自家烤箱的脾气来)

阿拉棒做法第十步骤

第八步:码入烤盘里最后刷上一层蛋液

阿拉棒做法第八步骤

第四步:揉成面团,静置半小時

阿拉棒做法第四步骤

第九步:全部刷好

阿拉棒做法第九步骤

第六步:然后用刀切成一条条的长条

阿拉棒做法第六步骤

第五步:松弛好的面团在硅胶垫上檊成厚度约为0·5CM的长方形面片

阿拉棒做法第五步骤

第七步:两手拿起一根长条的两端,两端相反方向扭上几圈

阿拉棒做法第七步骤

第二步:黄油隔水软化加入糖粉和鸡蛋,搅拌均匀

阿拉棒做法第二步骤

第一步:准备材料:低筋面粉130克,鸡蛋1个,糖粉30克,黄油10克

阿拉棒做法第一步骤

第三步:再倒入低粉

阿拉棒做法第三步骤
阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

很香很硬很脆很零嘴的小吃···又是君之的方子,依旧零失败

菜谱标签:烘焙学生零食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的阿拉棒。

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