榨菜烧花生米
榨菜烧花生米是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜烧花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花生米含有一定的油脂吃多了会腻,所以这道菜配了开胃的榨菜和花生米一起烧,让榨菜的滋味浸入到花生米中这样吃花生米也更入味、更好吃。
花生米具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生米:100克 | 榨菜:80克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
榨菜烧花生米的做法步骤
榨菜烧花生米做法技巧/窍门/补充说明:
1、榨菜是腌制食品,要尝尝味后根据个人的口味不放盐或放少许盐。
2、花生米泡的时间长一些更容易煮熟。