炒贯肠
炒贯肠是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒贯肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
贯肠是山西晋中的一种小吃，是用荞麦面做的，和那种叫灌肠的肉肉没有任何关系哦。
荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 贯肠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：适量 | 蒜泥：适量 |
| 葱丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |