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毛蛤蜊拌菠菜粉丝

菜谱编号:136-588
毛蛤蜊拌菠菜粉丝是【hy2000hy】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛蛤蜊拌菠菜粉丝”。
毛蛤蜊拌菠菜粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上老爸说鼻子不通气,我就想到了这个菜,让辣辣的芥末给鼻子通通气吧!

毛蛤蜊拌菠菜粉丝主厨:hy2000hy

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:250克毛蛤蜊:500克
辅助料用量
大蒜:适量芥末:适量
调味料用量
盐:适量味极鲜:1勺
蚝油:少量香油:少量
醋:2勺--

毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法步骤

  • 第一步:菠菜去蒂, 洗净,焯水备用
  • 第五步:摘出的毛蛤蜊肉用纯净水冲洗2遍。
  • 第三步:选取适当的大蒜颗粒,和盐一起捣成蒜泥。这里要少放盐,要是没数可以不放,放盐是为了使蒜泥更细腻。
  • 第二步:粉丝热水煮熟,冷水过凉,捞出备用。
  • 第四步:毛蛤蜊洗净煮熟,取出肉备用
  • 第七步:别怕麻烦找个稍大点盆,将所有东西混合,用充分手拌即成。
  • 第六步:调汁。将醋2勺,味极鲜1勺,少量耗油,少量香油混合入蒜泥,另加入青芥末或者芥末油适量拌匀。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:蛤蜊菠菜粉丝

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