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阳春面蛋糕

菜谱编号:013-847
阳春面蛋糕是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳春面蛋糕”。
阳春面蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用的18cm直径的小蛋糕模,合适两个人吃一餐的量·

烤完后又香又脆的千层皮,加番茄的酸甜,西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香,豌豆给的沙沙的口感,配上柔软的阳春面·

绝对不一样的好吃·

阳春面蛋糕主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
千层面胚:300 克阳春面:150 克
辅助料用量
肉豆蔻:适量樱桃番茄:70 克
火腿:100 克乳脂:250 克
鸡蛋:3 个豌豆:100 克
披萨高达奶酪:100 克西芹:3 勺
调味料用量
盐:适量胡椒:适量

阳春面蛋糕的做法步骤

  • 第一步:面煮好,冷水冲,漓干;千层皮打开,大约裁成24cm直径的圆;番茄对半切开;火腿切成小块;乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
  • 第三步:烤箱,200度;热空气,180度;底层;45分钟;烤好后静放10分钟等凉。
  • 第四步:将蛋糕小心从模中取出,撒上西芹叶,完成。
  • 第二步:千层皮放入刷过油的蛋糕模中,底和四壁沿着蛋糕模按紧;用叉子在底上戳很多洞;煮好的面,火腿和豌豆,加25g奶酪,分层放入蛋糕模中;最后浇上1里打好的鸡蛋浆;再铺上番茄,撒上剩下的奶酪。
  • 阳春面蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·千层面胚也可以自己做,和做千层饼一样,最后擀薄就行·
    2·找不到乳脂卖,用烹饪奶油也可以的·
    3·根据个人口味还可以加玉米之类

    菜谱标签:烘焙

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