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阳春面蛋糕

菜谱编号：013-847

阳春面蛋糕是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳春面蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用的18cm直径的小蛋糕模,合适两个人吃一餐的量·

烤完后又香又脆的千层皮,加番茄的酸甜,西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香,豌豆给的沙沙的口感,配上柔软的阳春面·

绝对不一样的好吃·

阳春面蛋糕主厨：睡觉绵羊

第一步：面煮好，冷水冲，漓干；千层皮打开，大约裁成24cm直径的圆；番茄对半切开；火腿切成小块；乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。

第三步：烤箱，200度；热空气，180度；底层；45分钟；烤好后静放10分钟等凉。

第四步：将蛋糕小心从模中取出，撒上西芹叶，完成。

第二步：千层皮放入刷过油的蛋糕模中，底和四壁沿着蛋糕模按紧；用叉子在底上戳很多洞；煮好的面，火腿和豌豆，加25g奶酪，分层放入蛋糕模中；最后浇上1里打好的鸡蛋浆；再铺上番茄，撒上剩下的奶酪。

阳春面蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·千层面胚也可以自己做,和做千层饼一样,最后擀薄就行·
2·找不到乳脂卖,用烹饪奶油也可以的·
3·根据个人口味还可以加玉米之类

菜谱标签：烘焙

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