炝“红芒子”
炝“红芒子”是【jsqdsm】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝“红芒子””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“红芒子”是我们这儿常见的一种海里的小虾，大名叫什么我也不知道！在网上搜了搜发现有好多老乡都在问同样的问题却无人解答！郁闷！哎！不管它了，是“虾”没错！呵呵
这种虾肉质十分嫩，若是做盐水虾那是一无都吃处的，肉松松的没点滋味，也只有炝着吃才好吃呢！味道十分鲜美！炝虾选用的虾一定要新鲜，要挑虾体透明、虾头不脱落的新鲜虾，最好是活的！否则会吃坏肚子滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炝 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红芒子：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 油：适量 | 胡椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 二锅头：适量 | 糖：适量 |