第五步：铁板加少许油加热，放入培根卷；
第二步：金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；
第三步：培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；
第八步：最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）
第七步：可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一點點、芝麻油少许再加少量水；
第一步：准备好培根和金针菇。
第四步：依次卷好10个培根卷；
第六步：煎至一面金黄后翻面；
铁板培根金针菇卷
铁板培根金针菇卷是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板培根金针菇卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~经常去超市逛逛，总能遇上些特价商品；这不，培根又便宜了好多~~经常也怀疑有什么问题才特价，所以总要仔细观察一番~~因为曾经在某一著名大型连锁超市吃过亏，信任加大意喝了好几天才发现是一箱子过期的饮品~~~
上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 培根：5片 | 金针菇：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒碎：适量 | 熟白芝麻：适量 |
| 酱油：1汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
| 淀粉：少许 | 芝麻油：少许 |