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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:149-742
洋葱炒鸡蛋是【夜魇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

5月4日,清晨。

继续休假中。

窗外的雨淅淅沥沥,躺在床上,突然想到在这种阴雨的天气中可以不必上班,这是怎样的一种幸福呢?O(∩_∩)O

没有了主持审稿审片外联网站值班,一切都是那么轻松而惬意——即使是在这样阴雨连绵的天气里。

早餐也懒得做了,懒洋洋地在床上看了好几集《海贼王》,路飞和艾斯的年少时期。

午饭吗?冰箱里菜还很多,炒个简单的洋葱炒鸡蛋吧,配上白粥。

一个人的生活——O(∩_∩)O

洋葱炒鸡蛋主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1枚洋葱:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
醋:适量--

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

第四步:入鸡蛋翻匀,调入适量盐,一點點水翻匀起锅。

洋葱炒鸡蛋做法第四步骤

第二步:热锅冷油,油热倒入蛋液,中火煎熟后铲碎盛出备用。

洋葱炒鸡蛋做法第二步骤

第一步:鸡蛋打入碗中,半调羹料酒,半调羹清水,数滴醋打匀成蛋液。刀沾水(可以有效防止洋葱辣眼睛),将洋葱切块儿备用。

洋葱炒鸡蛋做法第一步骤

第三步:锅中再入适量底油,油热入洋葱翻她至断生,略略变软。

洋葱炒鸡蛋做法第三步骤
洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

Ps:
1、蛋液中入料酒可去腥,入一点水和数滴醋可使蛋液更加鲜嫩,但不可多加。
2、刀沾水再切洋葱,可以有效防止洋葱辣眼睛。
3、我喜欢将洋葱炒到断生略略变软的程度,你也可以炒到自己喜欢的成都。
4、鸡蛋不用炒久,保持鲜嫩。
继续休假中。O(∩_∩)O

相关食材:鸡蛋洋葱
养生食疗:过敏

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒鸡蛋。

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