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香蕉火龙果蛋糕

菜谱编号:157-988
香蕉火龙果蛋糕是【肥妹仔子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉火龙果蛋糕”。
香蕉火龙果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果说酸奶蛋糕跟芝士蛋糕可以媲美,那么我会说这个加了香蕉的蛋糕跟酸奶蛋糕可以媲美,口感有点湿润,充满香蕉气味,还有火龙果籽像咬芝麻的感觉,哈哈哈……这是我自己改编下厨房香蕉蛋糕的方子,把火龙果跟香蕉搭配一起。

香蕉火龙果蛋糕主厨:肥妹仔子

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香蕉:150克火龙果:150克
低筋面粉:120克鸡蛋:3个
辅助料用量
糖:30克--

香蕉火龙果蛋糕的做法步骤

  • 第十步:打发好的状态是可以拉出直角的钩。
  • 第十二步:我在模具底部铺了油纸,再把蛋糕糊倒进去,是希望容易脱模,因为用的不是活底模具。
  • 第四步:火龙果也一样的做法
  • 第十三步:烤箱预热10分钟,170度40分钟。
  • 第九步:第三次加是蛋白出现的纹路不容易消失的时候
  • 第七步:把蛋白分三次加糖,每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:如果没有料理机可以用勺子把他们过筛。
  • 第八步:第二次加是蛋白开始变浓稠
  • 第十五步:好吃!渐变色,看到吗?哈哈。。
  • 第六步:把低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里。
  • 第十四步:烤好啦!
  • 第十一步:把蛋白分三次加入步骤3的面糊里,从下往上翻,知道均匀,切忌不能画圈,不然消泡厉害。
  • 第二步:把香蕉用料理机打烂
  • 第五步:把蛋黄香蕉火龙果泥中。每加一个搅拌均匀再加。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉火龙果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉火龙果蛋糕。

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