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荷兰豆炒腊肠

菜谱编号:163-435
荷兰豆炒腊肠是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒腊肠”。
荷兰豆炒腊肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常简单的菜,却因颜色鲜亮、口感爽脆,深得“吃货”的喜爱。很适合忙碌的上班族,10分钟,足可以让你吃上美味的饭菜。

荷兰豆炒腊肠主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:100克腊肠:2根
辅助料用量
精盐:适量--

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

  • 第四步:将焯好的荷兰豆沥水
  • 第二步:荷兰豆摘洗干净,入沸水焯烫片刻(沸水中点入一滴油)
  • 第一步:准备荷兰豆、腊肠
  • 第六步:热锅,放少许凉油,放入腊肠翻炒
  • 第三步:捞出后,过冷水
  • 第五步:把腊肠均匀切片
  • 第八步:迅速翻炒出锅
  • 第七步:倒入荷兰豆,放入适量的盐
  • 荷兰豆炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、沸水中点入一滴油,可以保持青菜的翠绿颜色
    2、捞出过一下冷水,能保持荷兰豆的口感
    3、盐要适量,因为腊肠中已有咸度。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肠荷兰豆

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