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自制猪肉松

菜谱编号:168-702
自制猪肉松是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉松”。
自制猪肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家儿子喜欢吃肉松,喝粥,吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的,吃了对身体无益,总想着能自己做就好了。最近在网上看到用面包机做肉松,自己也学着做了些,果然很简单,做好的肉松干香蓬松,而且干净卫生,妈妈们快试试吧!

自制猪肉松主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪后腿肉:350克--
辅助料用量
生抽:1汤匙白糖:2汤匙
食用油:1汤匙盐:6克
葱:适量姜:适量
料酒:1汤匙--

自制猪肉松的做法步骤

  • 第七步: 用手撕开。
  • 第五步:煮好的肉捞出晾凉。
  • 第三步:凉水放入肉,姜片,料酒。
  • 第八步:放入面包机,启动果酱程序。
  • 第九步:40分钟之后就可以放入盐,生抽,白糖,油。
  • 第六步: 把肉放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
  • 第二步:剔去筋膜后切成10厘米的块。
  • 第一步: 猪后腿肉。
  • 第四步:煮开后撇去浮末,中火煮30分钟。
  • 第十步:60分钟的时候肉松已经做好了,晾凉后密封保存。
  • 自制猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    家里如果没有面包机,您可以用不粘锅,小火慢炒也可以做。

    相关食材:猪肉肉松

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