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番茄牛腩面

菜谱编号:168-871
番茄牛腩面是【彩虹图】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩面”。
番茄牛腩面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡鲜美,却又营养!

番茄牛腩面主厨:彩虹图

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个胡萝卜:一根
盐:15克--
辅助料用量
牛肉:200克番茄酱:100克

番茄牛腩面的做法步骤

  • 第二步:牛肉切块后过水滤干
  • 第六步:加入盐
  • 第一步:番茄洗净后切块
  • 第五步:倒入水,因为高压锅密封性比较好,不太会流失水分,我加了1·5L,因为煮面需要汤阿
  • 第三步:倒入适量的食用油
  • 第八步:盖上盖子,煮到压力阀升起至第二条线,关掉,靠压力继续闷,等到压力阀恢复水平,就ok了
  • 第七步:然后是番茄酱,放得不多,主要调味
  • 第四步:煸炒番茄,炒出番茄汁,会使汤更入味道
  • 番茄牛腩面做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是利用早上时间,所以选择了压力锅,速度很快哦;
    牛肉过水可以去掉一些生肉上的杂质和血;
    喜欢酸味的,可以选择多放一点番茄酱;
    盐如果最后放,先喝一口原汁原味的汤,很健康

    相关食材:牛腩番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛腩面。

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