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窑肉

菜谱编号:169-753
窑肉是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窑肉”。
窑肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:500克鸡爪:500克
肉丸:500克--
辅助料用量
葱头:50克蒜头:50克
香菜:50克食盐:6克
生抽:6匙鱼露:3匙
蚝油:5匙花生油:6匙

窑肉的做法步骤

  • 第三步:把所有的材料洗干净,用配料腌制一小时!
  • 第六步:一小时后,可以挖窑子啦!
  • 第七步:看,所窑的肉已经挖出来啦!
  • 第九步:实在是太有食欲了!
  • 第四步:把腌制好的鸡爪、鸡翅和肉丸分别用锡纸包好!
  • 第一步:找泥块建可以烧火的窑子!
  • 第二步:可以烧窑子啦,直到通红!
  • 第五步:把包好的鸡爪肉丸鸡翅扔进通红窑子里,把它们覆盖好,圧结实!
  • 第八步:色泽可以,味道也不错!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的窑肉。

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