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文森饼

菜谱编号:169-989
文森饼是【钟翰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文森饼”。
文森饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小吃老妈做的葱花饼,有一天,就按照老妈的做法小试了一把,发现做出来的葱花饼完全不是老妈的味道,但是却另有风味,很好吃。于是就叫它文森饼吧。

文森饼主厨:钟翰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克小葱:5棵
肉末:50克--
辅助料用量
盐:2匙植物油:2匙

文森饼的做法步骤

  • 第五步:再将长面条切成面团
  • 第十一步:两面都煎好后即可出国。
  • 第四步:将面团揉成长条,切成两半
  • 第三步:肉末(大肉、羊肉、牛肉均可)和葱白,放一匙盐、少许植物油,拌匀。
  • 第六步:将面团揉成圆球状压扁,用擀面杖擀成长条,撒上葱花叶。
  • 第二步:结合干面粉揉,揉到光凉不沾手就可以啦
  • 第一步:面粉里加一匙盐,用热水把面拌成絮状
  • 第十步:将锅底刷上油,用有肉的那一面贴合放入油锅,煎成金黄色翻面
  • 第九步:加上肉末
  • 第八步:继续压扁,配合干面粉擀开。
  • 第十二步:很美味~
  • 第七步:卷成卷,很美是不是,哈哈
  • 文森饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做饼,吃起来一定要松软才好吃,所以切记要用热水和面哦!

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的文森饼。

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