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炒酸甜瓜条

菜谱编号:017-030
炒酸甜瓜条是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒酸甜瓜条”。
炒酸甜瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃小菜酸甜黄瓜条,制作简单,我很喜欢吃。酸甜可口,开胃和助消化。还可以解酒,解油腻。在过年的时候,油性比较大,这个菜是一个很好的配菜。

炒酸甜瓜条主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:三根胡萝卜:一根
辅助料用量
米醋:两勺白糖:两勺
盐:一勺豆油:一勺
味精:少许--

炒酸甜瓜条的做法步骤

  • 第一步:准备黄瓜三根,胡萝卜一根。精盐,豆油,白糖,米醋。
  • 第三步:把黄瓜和胡萝卜切成条备用。
  • 第十一步:取一茶勺味精撒在菜上,翻拌均匀即可装盘。
  • 第八步:放白糖炒黄瓜条。
  • 第十步:火稍微大一点,把米醋倒在锅内翻炒均匀,即可关火。
  • 第四步:把葱花切好了备用,在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。
  • 第二步:黄瓜洗干净以后,去皮。胡萝卜去皮。
  • 第五步:把炒锅烧热,放一勺豆油。
  • 第六步:中火炒葱花片刻。
  • 第七步:炒黄瓜条。
  • 第九步:再加一勺盐炒瓜条。
  • 炒酸甜瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜不能炒时间长,容易出汤。盐少放。味精最后放。

    相关食材:甜瓜

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