菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
熬果酱不宜用铁锅。
储存果酱最好用玻璃瓶子。
食用时尽量用干净无水无油的勺子取用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：酱 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
第九步：9·做好的果酱装入瓶子里，盖好盖子密封，自然冷却后放冰箱冷藏里。
第六步：6·直接上锅大火煮开，小火开始熬。要不断地搅拌，防止粘锅。
第一步：1·草莓挑好，去蒂,放在淡盐水中泡半个小時。
第五步：5·腌制三个小時后的样子。
第八步：8·玻璃容器备好，在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒，瓶子倒扣沥干水分，要保证无水无油的状态。
第四步：4·全部切完后倒入白糖拌匀，盖盖子开始腌制，腌制的过程中过出很多水。
第三步：3·搪瓷锅备好，草莓大的用水果刀切小块，切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。
第七步：7·从糖水变成糖浆，熬到粘稠的状态就好咯。
第二步：2·泡好后洗净，沥干水分。
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