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香辣土司

菜谱编号:171-701
香辣土司是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土司”。
香辣土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土司以其丰富的内涵,深得大家的喜爱,作为无辣不欢的湘妹子,又怎么能不试试辣味的土司呢,看着这红艳艳的辣椒酱,瞬间就口水肆意呀!香辣味的土司,早上配上一碗稀饭,连咸菜都省掉了呢!不用担心糖太多,多吃几片也不用担心长胖哦!

香辣土司主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:250克糖:6克
辅助料用量
水:100克黄油:25克
猪肉末:80克盐:4克
辣椒酱:适量--

香辣土司的做法步骤

  • 第八步:抹上辣椒酱,卷起来
  • 第五步:设置发面档把面发好
  • 第二步:所有食材除黄油外,全放入面包桶
  • 第十步:放入土司盒,在温暖的地方二发好
  • 第六步:排气
  • 第七步:擀成厚厚的片状
  • 第一步:瘦肉和胡萝卜葱花剁成泥,用蚝油稍微腌制
  • 第三步:和面档工作一个程序
  • 第四步:放入黄油
  • 第十一步:放入烤箱,180度烤15分钟即可
  • 第九步:两端往中间收
  • 香辣土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为肉馅用蚝油腌制过,并且辣椒酱也带咸味,所以不要加太多的盐。
    2、肉馅也可以不腌制,直接放进去,因为已经剁碎,基本上吃不出肉来。

    菜谱标签:烘焙吐司

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