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皮蛋内酯豆腐

菜谱编号:173-080
皮蛋内酯豆腐是【冷眼看四周】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋内酯豆腐”。
皮蛋内酯豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡口味,咸鲜滑嫩

皮蛋内酯豆腐主厨:冷眼看四周

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒皮蛋:2枚
辅助料用量
葱白:1小节香菜:1棵
一品鲜酱油:3小勺辣椒油:适量

皮蛋内酯豆腐的做法步骤

  • 第三步:将皮蛋丁码在内酯豆腐上
  • 第一步:皮蛋去皮切小丁,葱白,香菜切末,一品鲜酱油,辣椒油倒入小碗混合
  • 第四步:将葱,香菜末放在皮蛋上
  • 第二步:内酯豆腐带盒入热水稍烫一会,取出切稍厚的片,码入深盘中
  • 第六步:成品
  • 第五步:浇上酱汁
  • 皮蛋内酯豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    内酯豆腐烫一下是为了避免菜品过凉。

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