当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊味飘香的香肠土豆拌饭

腊味飘香的香肠土豆拌饭

菜谱编号:174-283
腊味飘香的香肠土豆拌饭是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味飘香的香肠土豆拌饭”。
腊味飘香的香肠土豆拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在老家每年快到春节时家家户户都开始准备年货,其中腊味食品(腊肉、香肠、腊鱼)是家家必不可缺少的美食,不准备腊味食品,过年总感觉会缺少点什么。现在才年在外,难以看到家里准备这些美食的景,刚开始来北京时,会自己买点食材自己动手做一些,做过几次后,发现因为气候不同,在北方做的腊味食品和南方做的相差甚远,慢慢就不再自己动手做,想吃的话,春节回老家时就带一些过来,要不就让家人帮着寄点过来。这不今年离春节还有一段时间,小朋友他好朋友家就从老家带来了自制的腊味香肠,知道我们也喜欢吃,给送了点过来。这种香肠的吃法也非常多,可以直接蒸着吃、也可搭配菜吃、也在放汤里,现在还可以搭配着做在饭里,在煮米饭的时候加点香肠,吃起来更香。

腊味飘香的香肠土豆拌饭主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:1·5杯香肠:1根
土豆:半个香菇:4个
辅助料用量
蚝油:1勺香油:1勺

腊味飘香的香肠土豆拌饭的做法步骤

  • 第二步:电饭煲接通电源,选择松软饭功能,按开始
  • 第七步:接着将香肠平铺放上面,盖上电饭煲盖子,继续煮,待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源,继续等待5分钟左右,打开电饭煲,撒上香油将饭菜拌匀即可。
  • 第六步:将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上
  • 第四步:切好的香菇和土豆装碗中,加入耗油拌均匀
  • 第五步:待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时,打开电饭煲盖
  • 第一步:大米清洗过后,放电饭煲锅中,加2杯左右水
  • 第三步:电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜:土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片
  • 腊味飘香的香肠土豆拌饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆、香菇提前用耗油腌制,吃起来更有味道,喜欢重口味的可以加点盐
    2、做这种米饭中途需要添加菜,开始煮米饭时,水量可比平时煮饭时稍少一些
    3、在拌米饭前,撒上香油,增加米饭的香味

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香肠土豆

    腊味飘香的香肠土豆拌饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黄豆豆的一家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味飘香的香肠土豆拌饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜