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雪季

菜谱编号:174-718
雪季是【大轴韵_yellow】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪季”。
雪季

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周六朋友聚会,我做了款水果蛋糕卷儿…得到了朋友的一致好评,献给喜欢家庭烘焙的朋友们,这条路,越走越开心!

雪季主厨:大轴韵_yellow

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个细砂糖:56克
蛋白:3个低筋粉:58克
黄油:12克牛奶:30克
淡奶油:70克白砂糖:10克
辅助料用量
水果:50克--

雪季的做法步骤

  • 第一步:蛋黄加入白砂糖搅拌均匀,颜色变浅
  • 第三步:将1/3的蛋白加入搅拌好的蛋黄中,切拌均匀后加入低筋粉翻拌…
  • 第二步:蛋白打发,分三次加入白砂糖。先高速打发,再逐渐减慢…打发至湿性,蛋白可以拉出小弯儿
  • 菜谱标签:甜品烘焙蛋糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪季。

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